My.Yo Ferment de yaourt bio végétalien: Unité: 3 fois 5 g

Ferment biologique pour la production de yaourt végétalien

: Prix: EUR 7,49

: Prix de Base: 1 kg = 499,33 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

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My.Yo Ferment de yaourt biologique vegan. Si vous voulez manger végétalien aujourd'hui, vous n'avez pas à vous priver de grand-chose. Les aliments faits maison ont généralement un goût encore meilleur. Avec quelques astuces, diverses boissons végétales peuvent être transformées en crèmes semblables à du yaourt.
Dieses Ferment wurde extra für Pflanzendrinks optimiert. Et c'est tout à fait simple: Mettez de l'agar-agar dans votre boisson, mélangez-la à de l'eau, laissez-la refroidir, ajoutez le ferment et mettez-le dans le pot de yaourt. Cela ressemble à du yaourt et se mélange de la même façon.

Le ferment convient aux types de lait suivants:

Boissons au soja, lait de vache
Boissons à l'amande et à l'Avoine, lait de coco (teneur en noix de coco > 60 %) avec l'ajout d'agents épaississants tels que l'agar.

Voici comment fonctionne la préparation avec des boissons à base de plantes:

Vous avez besoin de..:

1 sachet de ferment de yaourt biologique My.Yo
400 ml de lait de coco (au moins 60 % de noix de coco, bien mélanger avant utilisation!)
600 ml de lait d'amande ou autre lait végétal
1 cuillère à soupe de pectine ou d'autres agents épaississants

Préparation:

Dissolvez un sachet de ferment de yaourt dans 100 ml de lait d'amande et mettez-le de côté.
Faites bouillir 1 boîte de lait de coco (400 ml) avec 1 cuillère à soupe de pectine pendant 2 minutes, puis mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Mélangez le lait de coco et le reste du lait d'amande dans la yaourtière. Si nécessaire, laissez refroidir jusqu'à ce que le mélange soit à peu près à la température du doigt. Ajoutez ensuite le ferment dissous et laissez-le mûrir pendant 12 à 14 heures.

Conseil:

Si le yaourt n'est pas ferme et que deux couches se sont formées, c'est que la pectine n'est pas encore liée. Remuez simplement le yaourt une nouvelle fois et mettez-le au réfrigérateur.

Certains types de lait ont encore besoin d'une petite quantité de sucre (par exemple, le sirop d'agave) pour démarrer le processus de fermentation.

Préparation dans une yaourtière My.Yo:

Préparez le mélange de lait végétal en suivant exactement les instructions de la page 6. Autre solution: Mélangez simplement 1 litre de lait de soja tiède avec un sachet de ferment.
Placez le couvercle sur le récipient intérieur.
Versez 750 ml d'eau bouillante dans la yaourtière My.Yo et placez le récipient intérieur dans l'eau.
Vissez simplement le couvercle et attendez. Après 12 à 14 heures, le yaourt est prêt à être dégusté. Placez alors le yaourt au réfrigérateur.

Conseil si votre yaourt n'est pas réussi:

Si le yaourt n'a pas pris, il suffit de maintenir la démarche et de répéter les étapes 3 à 4 du mode d'emploi.
Mélangez bien le ferment de yaourt et le lait. Il est préférable d'essayer de mélanger le yaourt avec un peu de lait d'abord, puis avec le reste du lait.
Remplissez toujours le récipient d'eau bouillante.
Laissez inoculer pendant 12 à 14 heures.
Maintenez la yaourtière aussi immobile que possible pendant la fabrication du yaourt.
Le lait ne doit pas être froid, mais au moins à température ambiante. En hiver, il est préférable de chauffer légèrement le lait (sans dépasser 40°C).

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4260112342115

Poids d'envoi:

Utilisation:

Mélangez 1 litre de boisson au soja tiède avec 1 sachet de ferment et laissez mûrir dans la yaourtière sans courant My.Yo (ou dans toute autre yaourtière électrique conventionnelle) pendant environ 12-14 heures à 37-42°C.

Ingrédients:

Maltodextrine* (au moins 95%), souches de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.