My.Yo Fermento di yogurt bio vegan: Unità: 3 volte 5 g

Fermento biologico per la produzione di yogurt vegano

: Prezzo: EUR 7,49

: Prezzo Base: 1 kg = 499,33 Euro
: Nota: Imposta sul valore aggiunto inclusa, più spese spedizione

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My.Yo Fermento di yogurt biologico vegano. Se vuole mangiare vegano oggi, non deve fare a meno di molto. Il cibo fatto in casa di solito è ancora più buono. Con alcuni trucchi, varie bevande vegetali possono essere trasformate in creme simili allo yogurt.
Questo fermento è stato ottimizzato per le bevande vegetali. E questo è molto semplice: Bevanda con un po' di Agar Agar aufkochen, abbattere, fermentare e mettere in un contenitore di yogurt. Si presenta come uno yogurt e si sente anche così.

Il fermento è adatto ai seguenti tipi di latte:

Bevande di soia, latte vaccino
Bevande di mandorla e avena, latte di cocco (contenuto di cocco > 60%) con l'aggiunta di agenti addensanti come l'agar

Ecco come funziona la preparazione con le bevande a base di erbe:

È necessario:

1 busta di Fermento di yogurt biologico My.Yo
400 ml di latte di cocco (almeno il 60% di contenuto di cocco, prima dell'uso mescolare bene!)
600 ml di latte di mandorle o altro latte vegetale
1 cucchiaio di pectina o altri agenti addensanti

Preparazione:

Sciogliere una bustina di fermento di yogurt in 100 ml di latte di mandorla e mettere da parte.
Far bollire 1 lattina di latte di cocco (400 ml) con 1 cucchiaio di pectina per 2 minuti e poi mescolare bene con una frusta.
Mescolare il latte di cocco e il latte di mandorle rimanente nella yogurtiera. Se necessario, lasci raffreddare la miscela fino a quando non raggiunge la temperatura di un dito. Quindi aggiunga il fermento disciolto e lasci maturare per 12-14 ore.

Suggerimento:

Se lo yogurt non è solido e si sono formati 2 strati, è perché la pectina non si è ancora legata. Basta mescolare ancora una volta lo yogurt e metterlo in frigorifero.

Alcuni tipi di latte necessitano ancora di una piccola quantità di zucchero (ad esempio, lo sciroppo d'agave) per avviare il processo di fermentazione.

Preparazione in una yogurtiera My.Yo:

Prepari la miscela di latte vegetale esattamente secondo le istruzioni a pagina 6. Alternativa: Mescolare semplicemente 1 litro di latte di soia caldo a temperatura ambiente con una busta di fermento.
Metta il coperchio sul contenitore interno.
Versare 750 ml di acqua bollente nello Yoghurt Maker My.Yo e posizionare il contenitore interno nell'acqua.
Basta avvitare il coperchio e attendere. Dopo 12-14 ore, lo yogurt è pronto da gustare. Poi metta lo yogurt in frigorifero.

Consigli se il suo yogurt non è un successo:

Se lo yogurt non si è solidificato, è sufficiente mantenere l'approccio e ripetere le fasi 3 e 4 delle istruzioni.
Mescolare bene lo yogurt starter e il latte. È meglio provare a mescolare lo yogurt prima con un po' di latte e poi con il resto del latte.
Riempire sempre il contenitore con acqua bollente.
Lasciare inoculare per 12-14 ore.
Mantenere la yogurtiera il più ferma possibile durante la preparazione dello yogurt.
Il latte non deve essere freddo, ma deve essere portato almeno a temperatura ambiente. In inverno, è meglio riscaldare leggermente il latte (ma non più di 40°C).

Nome originale prodotto:

EAN / GTIN:

4260112342115

Peso di Spedizione:

Applicazione:

Mescolare 1 litro di bevanda di soia calda con 1 bustina di fermento e lasciarla maturare nello Yogurtiera My.Yo senza corrente (o in qualsiasi altra macchina elettrica convenzionale) per circa 12-14 ore a 37-42°C.