My.Yo Eko jogurto fermentas, tinkamas veganams: vienetas: 3 kartus 5 g

Ekologiškas fermentas veganiško jogurto gamybai

: Kaina: EUR 8,47

: Vieneto kaina: 1 kg = 564,67 Euro
: Pastaba: Įskaitant PVM, plius prist. išlaidos

Į pirkinių sąrašą Įvertinti produktą

My.Yo Ekologiškas jogurto fermentas. Jei šiandien norite maitintis veganiškai, tai nereiškia, kad turėsite ko nors atsisakyti. Namuose paruoštas maistas dažniausiai skonis netgi geresnis. Pasinaudojus keliais triukais, įvairius augalinius gėrimus galima paversti jogurtui panašiais kremais.
Šis fermentas buvo specialiai pritaikytas augaliniams gėrimams. Ir tai labai paprasta: užvirkite gėrimą su šiek tiek agar-agar, leiskite atvėsti, įmaišykite fermentą ir supilkite į jogurto gaminimo aparatą. Atrodo kaip jogurtas ir taip pat skanu.

Šis fermentas tinka šiems pieno rūšims:

Sojos gėrimams, karvės pienui
Migdolų ir avižų gėrimai, kokosų pienas (kokosų kiekis > 60 %), į kurį pridėta tirštiklių, pvz., agaro

Štai kaip ruošiamas gėrimas su žolelių gėrimais:

Jums reikės:

1 maišelio „My.Yo“ ekologiško jogurto fermento
400 ml kokosų pieno (kokosų kiekis ne mažiau kaip 60 %, prieš naudojimą gerai išmaišykite!)
600 ml migdolų pieno arba kito augalinio pieno
1 šaukštas pektino arba kitų tirštiklių

Paruošimas:

Ištirpinkite vieną maišelį jogurto fermento 100 ml migdolų pieno ir atidėkite į šalį.
1 skardinę kokosų pieno (400 ml) su 1 valgomojo šaukšto pektino virkite 2 minutes, tada gerai išmaišykite plaktuvu.
Jogurto gaminimo aparate sumaišykite kokosų pieną ir likusį migdolų pieną. Jei reikia, palikite atvėsti, kol mišinys bus maždaug piršto temperatūros. Tada įpilkite ištirpintą fermentą ir palikite brandinti 12–14 valandų.

Patarimas:

Jei jogurtas nėra tirštas ir susiformavo 2 sluoksniai, tai reiškia, kad pektinas dar nesusijungė. Tiesiog dar kartą permaišykite jogurtą ir padėkite jį į šaldytuvą.

Kai kuriems pieno rūšims fermentacijos procesui pradėti vis dar reikia nedidelio cukraus kiekio (pvz., agavos sirupo).

Paruošimas „My.Yo“ jogurto gaminimo aparate:

Paruoškite augalinio pieno mišinį tiksliai pagal 6 puslapyje pateiktas instrukcijas. Alternatyva: tiesiog sumaišykite 1 litrą kambario temperatūros sojos pieno su vienu maišeliu fermento.
Uždėkite vidinio indo dangtelį.
Į „My.Yo“ jogurto gaminimo aparatą įpilkite 750 ml verdančio vandens ir įmerkite vidinį indą į vandenį.
Tiesiog užsukite dangtį ir palaukite. Po 12–14 valandų jogurtas bus paruoštas valgyti. Tada jogurtą įdėkite į šaldytuvą.

Patarimas, jei jogurtas nepavyko:

Jei jogurtas nesustingo, tiesiog laikykitės tos pačios metodikos ir pakartokite instrukcijų 3–4 žingsnius.
Gerai sumaišykite jogurto starterį ir pieną. Geriausia pirmiausia pabandyti sumaišyti jogurtą su nedideliu kiekiu pieno, o tada – su likusiu pienu.
Indą visada pripildykite verdančiu vandeniu.
Palikite fermentuotis 12–14 valandų.
Jogurto gaminimo metu jogurto gaminimo aparatą laikykite kuo ramiau.
Pienas neturėtų būti šaltas, jis turėtų būti bent jau kambario temperatūros. Žiemą geriausia pieną šiek tiek pašildyti (tačiau ne karštesnį nei 40 °C).

Originalus produkto pavadinimas:

EAN / GTIN:

4260112342115

Siuntos svoris:

Naudojimas:

Sumaišykite 1 litrą šilto sojų gėrimo su 1 pakeliu fermento ir palikite brandinti be srovės veikiančiame „My.Yo“ jogurto gaminimo aparate (arba bet kuriame įprastame elektriniame aparate) maždaug 12–14 valandų 37–42 °C temperatūroje.

Sudedamosios dalys:

Maltodekstrinas* (ne mažiau kaip 95 %), „Streptococcus thermophilus“ ir „Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus“ bakterijų štamai
* Iš sertifikuoto ekologinio žemės ūkio.

Alergenai:

Lactobacillus delbrueckii subsp.

Papildoma informacija:

Veganiškas.

Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė	1615 kJ / 386 kcal
Riebalai	0 g
- iš kurių sočiosios riebalų rūgštys	0 g
Angliavandeniai	95 g
- iš kurių Cukrūs	8 g
Baltymai	0 g
Druska	0,01 g