Manteiga de coco Dr. Goerg

As Ilhas do Mar do Sul exercem uma atração quase mágica sobre as pessoas do mundo ocidental. Só de pensar nas praias de areia branca e nas águas azul-turquesa, muitos começam a rapsodiar - especialmente no inverno. No entanto, não existe uma estação fria no solarengo Pacífico Sul. Por isso, aqui pode colher os frutos mais deliciosos durante todo o ano. Quando se fala de condições paradisíacas, no século XIX, na Europa, alguns aventureiros decidiram procurar a sorte no Mar do Sul. A criação de quintas e plantações conduziu alguns deles a uma riqueza considerável. As mercadorias aí produzidas enchiam as mercearias do velho país de açúcar, café, tabaco e especiarias. No entanto, as inúmeras ilhas do Mar do Sul também ofereciam um amplo espaço para conceitos de vida alternativos. Os vários movimentos de reforma da vida na Suíça e na Alemanha propagavam, entre outros, a naturopatia, o vegetarianismo e uma vida amante da natureza. Com esta atitude, pertencia-se absolutamente aos "outsiders" do Império Alemão, porque na Alemanha de Guilherme o desenvolvimento industrial à custa da natureza era visto como um sinal de força e progresso. Por isso, alguns livres-pensadores tentaram concretizar as suas visões a sul do equador. Um dos seus representantes mais curiosos foi August Engelhart.

O nativo de Nuremberga concluiu um estágio de assistente de farmacêutico quando era adolescente, onde despertou o seu interesse por um estilo de vida consciente. Pouco tempo depois, juntou-se a um grupo de nudistas vegetarianos. Uma vez que a nudez em público podia acabar rapidamente na prisão, Engelhart mudou-se para a Nova Guiné Alemã em 1902. Na ilha de Kabakon, adquiriu uma plantação de cocos para pôr em prática a sua visão de amor à natureza. A partir desse momento, deixou de usar roupa e alimenta-se quase exclusivamente de cocos. Espalhou várias brochuras publicitárias na Europa sobre o seu novo estilo de vida. Com pessoas que partilhavam da mesma opinião e que aceitaram o seu apelo, fundou a "Sun Congregation Equatorial Settlement Community". Os cocos passaram a desempenhar um papel cada vez mais importante no ensino de Engelhardts; ele estava completamente obcecado por eles. Chamava-lhes, entre outras coisas, a pedra filosofal. Além disso, afirmava que, com uma dieta de cocos puros, se pode alcançar a imortalidade.

Embora agora seja certo que o coco não proporciona a imortalidade, continua a ser um fruto incrivelmente versátil. Enquanto ainda está verde, quase um litro de água de coco está localizado no seu interior. Há numerosos relatos de náufragos encalhados, que foram salvos de morrer de sede por ele. Se comprar um fruto na Europa, normalmente não recebe um coco inteiro, mas apenas a amêndoa dura. Se estiver rachado, pode encontrar a polpa de 1-2 cm de espessura no interior da casca. É firme, tem o sabor caraterístico do coco e pode ser consumida crua. Na Ásia, o precioso óleo de coco é extraído da polpa há séculos. Aí pertence aos principais óleos comestíveis, devido à sua elevada concentração de ácido láurico, mas está a tornar-se mais popular no mundo ocidental. A polpa fresca do coco também pode ser transformada numa deliciosa manteiga de coco, um verdadeiro polivalente na cozinha.

Na Dr. Goerg, tudo se centra no coco. Para a manteiga de coco biológica de primeira qualidade Dr. Goerg, apenas é moída a polpa recém-colhida. Os cocos são descascados à mão e processados no prazo de 72 horas após a colheita, a partir de pequenos agricultores que os cultivam tradicionalmente. Na Dr. Goerg, a manteiga de coco mantém-se 100% natural, não é refinada nem desodorizada. O processo de fabrico a uma temperatura máxima de 38°C garante a qualidade dos alimentos crus. A manteiga de coco é um ótimo creme para barrar, mas também é ideal como ingrediente para molhos e refeições ligeiras. Através do sabor do coco, os sorvetes e outras sobremesas ganham um toque tropical. Com a manteiga de coco, uma simples salada de frutas torna-se numa experiência de sabor exótico. E que tal um batido frutado do Mar do Sul? Basta misturar 1-2 colheres de sopa de manteiga de coco com 500 ml de água, ananás, pêssego ou maracujá. O resultado não só é delicioso, como também lhe dá novas energias. A manteiga de coco vegan Dr. Goerg está disponível em quatro tamanhos. Quem não conhece a manteiga, pode experimentar o copo de 26 g. Os agregados familiares com uma só pessoa preferem o tamanho de 200 ml, enquanto a unidade de 500 ml é adequada para famílias. Todos os que já foram persuadidos pela manteiga que derrete com ternura, regozijam-se, por outro lado, com o grande copo de 1000 ml. Mais coco é impossível!