Beurre de coco Dr. Goerg

Les îles de la mer du Sud exercent une attraction presque magique sur les Occidentaux. À l'idée des plages de sable blanc et des eaux turquoises, beaucoup commencent à s'extasier, surtout en hiver. Cependant, il n'y a pas de saison froide dans le Pacifique Sud ensoleillé. Vous pouvez donc y récolter les fruits les plus délicieux tout au long de l'année. Au 19e siècle, en Europe, certains aventuriers ont décidé de chercher fortune dans les mers du Sud en raison des conditions paradisiaques qui y régnaient. En créant des fermes et des plantations, ils ont conduit certains d'entre eux à une richesse considérable. Les marchandises qui y étaient produites remplissaient les épiceries du vieux pays de sucre, de café, de tabac et d'épices. Cependant, les innombrables îles de la mer du Sud offraient également un vaste espace pour des concepts de vie alternatifs. Les différents mouvements de réforme de la vie en Suisse et en Allemagne propageaient notamment la naturopathie, le végétarisme et une vie respectueuse de la nature. Avec cette attitude, on faisait absolument partie des marginaux de l'Empire allemand, car dans l'Allemagne wilhelminienne, le développement industriel au détriment de la nature était considéré comme un signe de force et de progrès. C'est pourquoi certains libres penseurs ont tenté de réaliser leurs visions au sud de l'équateur. L'un de leurs représentants les plus curieux était August Engelhart.

Ce natif de Nuremberg a terminé à l'adolescence un apprentissage d'assistant pharmacien, qui a éveillé son intérêt pour un mode de vie conscient. Peu après, il rejoint un groupe de nudistes végétariens. Comme le fait de se montrer nu en public pouvait rapidement conduire en prison, Engelhart s'est installé en 1902 en Nouvelle-Guinée allemande. Sur l'île de Kabakon, il acquiert une plantation de cocotiers afin de mettre en œuvre sa vision de l'amour de la nature. Désormais, il ne porte plus de vêtements et se nourrit presque exclusivement de noix de coco. Il diffuse en Europe diverses brochures publicitaires sur son nouveau mode de vie. Avec des personnes partageant ses idées et ayant accepté son appel, il fonde la "Sun Congregation Equatorial Settlement Community" (communauté de colonisation équatoriale de la congrégation du soleil). Les noix de coco jouent alors un rôle de plus en plus important dans l'enseignement d'Engelhardt, qui en fait une véritable obsession. Il les appelait, entre autres, la pierre philosophale. Il prétendait en outre qu'un régime à base de noix de coco pure permettait d'atteindre l'immortalité.

Bien qu'il soit désormais certain que la noix de coco n'apporte pas l'immortalité, elle n'en reste pas moins un fruit incroyablement polyvalent. Alors qu'elle est encore verte, son intérieur contient près d'un litre d'eau de coco. De nombreux rapports font état de naufragés qui ont été sauvés de la soif par la noix de coco. Lorsque l'on achète un fruit en Europe, on n'obtient généralement pas une noix de coco entière, mais seulement l'amande dure. Si elle est fendue, la pulpe de 1 à 2 cm d'épaisseur se trouve à l'intérieur de la coquille. Elle est ferme, a la saveur caractéristique de la noix de coco et peut être consommée crue. En Asie, la précieuse huile de coco est extraite de la pulpe depuis des siècles. Elle fait partie des principales huiles alimentaires en raison de sa forte concentration en acide laurique, mais elle devient de plus en plus populaire dans le monde occidental. La pulpe fraîche de la noix de coco peut également être transformée en un délicieux beurre de coco, un véritable produit polyvalent dans la cuisine.

Chez Dr. Goerg, tout est centré sur la noix de coco. Pour le beurre de coco biologique de qualité supérieure Dr. Goerg, seule la pulpe fraîchement récoltée est moulue. Les noix de coco sont pelées à la main et transformées dans les 72 heures qui suivent leur récolte, par de petits agriculteurs qui les cultivent traditionnellement. Chez Dr. Goerg, le beurre de coco reste 100% naturel, il n'est ni raffiné ni désodorisé. Le processus de fabrication à une température maximale de 38°C garantit la qualité des aliments crus. Le beurre de coco est une excellente pâte à tartiner, mais il est également idéal comme ingrédient pour les sauces et les repas légers. Grâce à l'arôme de noix de coco, les sorbets et autres desserts acquièrent une touche tropicale. Avec le beurre de coco, une simple salade de fruits devient une expérience gustative exotique. Que diriez-vous d'un smoothie fruité des mers du Sud? Il suffit de mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de coco avec 500 ml d'eau, de l'ananas, de la pêche ou du fruit de la passion. Le résultat est non seulement délicieux, mais il vous donne aussi de l'énergie. Le beurre de coco végétalien Dr. Goerg est disponible en quatre formats. Les personnes qui ne connaissent pas le beurre peuvent essayer le verre de 26 g. Les ménages d'une seule personne préfèrent le verre de 200 ml. Les ménages composés d'une seule personne préfèrent le format de 200 ml, tandis que l'unité de 500 ml convient parfaitement aux familles. Tous ceux qui ont déjà été convaincus par le beurre tendrement fondant, se réjouissent en revanche du grand verre de 1000 ml. Plus de noix de coco, c'est impossible!