Burro di cocco Dr. Goerg

Le Isole dei Mari del Sud esercitano un'attrazione quasi magica sulle persone del mondo occidentale. Al pensiero di spiagge di sabbia bianca e acque turchesi, molti iniziano a rapsodiare, soprattutto in inverno. Tuttavia, non esiste una stagione fredda nel soleggiato Pacifico meridionale. Pertanto, qui è possibile raccogliere i frutti più deliziosi durante tutto l'anno. Quando si parla di condizioni paradisiache nel XIX secolo in Europa, alcuni avventurieri decisero di cercare fortuna nel Mare del Sud. Creando fattorie e piantagioni, alcuni di loro raggiunsero una notevole ricchezza. I beni prodotti lì riempivano le drogherie del vecchio Paese con zucchero, caffè, tabacco e spezie. Tuttavia, le innumerevoli isole del Mare del Sud offrivano anche ampio spazio a concetti di vita alternativi. I vari movimenti di riforma della vita in Svizzera e in Germania propagandavano, tra l'altro, la naturopatia, il vegetarianismo e una vita amante della natura. Con questo atteggiamento, si apparteneva assolutamente agli outsider dell'Impero tedesco, perché nella Germania guglielmina lo sviluppo industriale a spese della natura era considerato un segno di forza e di progresso. Pertanto, alcuni liberi pensatori cercarono di realizzare le loro visioni a sud dell'equatore. Uno dei loro rappresentanti più curiosi fu August Engelhart.

Il nativo di Norimberga si diplomò da adolescente in un apprendistato come assistente farmacista, dove si interessò a uno stile di vita consapevole. Poco dopo, si unì a un gruppo di nudisti vegetariani. Poiché si poteva finire rapidamente in prigione quando si era nudi in pubblico, Engelhart si trasferì nella Nuova Guinea tedesca nel 1902. Sull'isola di Kabakon acquistò una piantagione di cocco per realizzare la sua visione dell'amore per la natura. Da questo momento in poi, non indossò più vestiti e si nutrì quasi esclusivamente di noci di cocco. Diffuse in Europa diversi opuscoli pubblicitari sul suo nuovo stile di vita. Con persone che la pensavano allo stesso modo e che accolsero il suo appello, fondò la "Comunità di Insediamento Equatoriale della Congregazione del Sole". Le noci di cocco ebbero un ruolo sempre più importante nell'insegnamento di Engelhardt, che ne era addirittura ossessionato. Le chiamava, tra l'altro, pietra filosofale. Inoltre, sosteneva che con una dieta pura a base di noci di cocco si può raggiungere l'immortalità.

Anche se ora è certo che la noce di cocco non fornisce l'immortalità, è comunque un frutto incredibilmente versatile. Mentre è ancora verde, al suo interno si trova quasi un litro di acqua di cocco. Ci sono numerose testimonianze di naufraghi che sono stati salvati dalla sete grazie a questo frutto. Se si acquista un frutto in Europa, di solito non si riceve una noce di cocco intera, ma solo il nocciolo duro. Se è rotto, si può trovare la polpa di 1-2 cm di spessore all'interno del guscio. È soda, ha il caratteristico sapore di cocco e può essere consumata cruda. In Asia il prezioso olio di cocco viene estratto dalla polpa da secoli. Lì fa parte dei principali oli commestibili, grazie alla sua alta concentrazione di acido laurico, ma sta diventando sempre più popolare nel mondo occidentale. La polpa fresca della noce di cocco può anche essere trasformata in un delizioso burro di cocco, un vero tuttofare in cucina.

Da Dr. Goerg tutto si concentra sulla noce di cocco. Per il Burro di Cocco biologico premium Dr. Goerg viene macinata solo la polpa appena raccolta. Da piccoli agricoltori coltivati tradizionalmente, le noci di cocco vengono sbucciate a mano e lavorate entro 72 ore dalla raccolta. Da Dr. Goerg il burro di cocco rimane naturale al 100%, non è raffinato e non è deodorato. Il processo di produzione a un massimo di 38°C garantisce la qualità degli alimenti crudi. Il burro di cocco è un'ottima crema da spalmare, ma è anche ideale come ingrediente per salse e piatti leggeri. Grazie al sapore di cocco, i sorbetti e altri dessert ottengono un tocco tropicale. Con il burro di cocco, una semplice macedonia di frutta diventa un'esperienza di gusto esotico. Che ne dice di un frullato fruttato dei mari del Sud? Basta mescolare 1-2 cucchiai di burro di cocco con 500 ml di acqua, ananas, pesca o frutto della passione. Il risultato non è solo delizioso, ma fornisce anche nuova energia. Il burro di cocco vegano Dr. Goerg è disponibile in quattro formati. Chi non conosce il burro, può provare il bicchiere da 26 grammi. Le famiglie monopersonali preferiscono il formato da 200 ml, mentre l'unità da 500 ml è adatta alle famiglie. Tutti coloro che sono già stati convinti dal burro che si scioglie teneramente, si rallegrano invece del grande bicchiere da 1000 ml. Più cocco è impossibile!