Lecker's Agente gelificante bio de origem vegetal: Unidade: 30 g
A alternativa à gelatina, sem sabor próprio
Vista 360°
: Descrição:
Nome original produto:
Bio Geliermittel rein pflanzlich
EAN / GTIN:
4013044100182Peso de Envio:
34 g por unidade
Aplicação:
1 colher de chá (aprox. 5 g) equivale a 6 folhas de gelatina e é suficiente para 500 g de fruta ou 500 ml de líquido.
Misture bem o ágar-ágar com o líquido frio e deixe de molho durante 1 a 2 minutos. Em seguida, deixe ferver durante, pelo menos, 2 minutos, mexendo constantemente! Retire a panela do fogão e deixe arrefecer durante aproximadamente 10 a 15 minutos. Depois, proceda conforme a receita. O ágar-ágar é derivado de algas vermelhas e só solidifica à medida que arrefece (a partir dos 40 °C). Assim que arrefecer completamente (aproximadamente 60 minutos), o ágar-ágar estará totalmente solidificado.
Dica: A reação do ágar-ágar é sempre reversível. Isto significa que o ágar-ágar solidificado se liquefaz quando aquecido e volta a solidificar-se assim que arrefece. A consistência do gel pode, portanto, ser ajustada sempre que necessário, por exemplo, adicionando ágar-ágar (fervido!) para obter uma consistência mais firme ou líquido para uma consistência mais líquida.
Ingredientes/INCI:
Agar-agar (E406) De agricultura biológica certificada
Informações adicionais:
Conservar num local fresco e seco.
Vegan.
Nota: Misture frutos ácidos, como groselhas vermelhas ou marmelos, com frutos «doces»!
A acidez dos frutos pode afetar a sua capacidade de solidificar. O sumo de limão puro não solidifica.
Certificados
Entidade de Controlo Ecológico
Os produtos biológicos da marca Lecker's
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-001.
Agricultura UE / não UE
Distribuidor:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (arroba) leckers [ponto] dewww.leckers.de
