Lecker's Eko środek żelujący pochodzenia roślinnego: Jednostka: 30 g
Alternatywa dla żelatyny, pozbawiona własnego smaku
Widok 360°
: Opis:
Oryginalna nazwa produktu:
Bio Geliermittel rein pflanzlich
EAN / GTIN:
4013044100182Waga przesyłki:
34 g za sztukę
Sposób użycia:
1 łyżeczka (ok. 5 g) odpowiada 6 arkuszom żelatyny i wystarcza na 500 g owoców lub 500 ml płynu.
Agar-agar należy dokładnie wymieszać z zimnym płynem i pozostawić do namoczenia na 1–2 minuty. Następnie gotować przez co najmniej 2 minuty, ciągle mieszając! Zdjąć rondel z płyty grzewczej i pozostawić do ostygnięcia na ok. 10–15 minut. Następnie postępować zgodnie z przepisem. Agar-agar pochodzi z czerwonych alg i zestala się dopiero podczas stygnięcia (od 40 °C). Po całkowitym ostygnięciu (ok. 60 minut) agar-agar jest w pełni zestalony.
Wskazówka: Reakcja agar-agaru jest zawsze odwracalna. Oznacza to, że zestalony agar-agar upłynnia się pod wpływem ciepła, a po ostygnięciu ponownie twardnieje. Konsystencję żelu można zatem dostosowywać tak często, jak jest to konieczne, np. poprzez dodanie (ugotowanego!) agar-agaru w celu uzyskania gęstszej konsystencji lub płynu w celu uzyskania rzadszej.
Składniki/INCI:
Agar-agar (E406) Z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego
Dodatkowe informacje:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Produkt wegański.
Uwaga: Proszę połączyć kwaśne owoce, takie jak czerwone porzeczki lub pigwy, z owocami „słodkimi”!
Kwasowość owoców może wpływać na ich zdolność do zestalania się. Czysty sok z cytryny nie zestala się.
Certyfikaty
Jednostka certyfikująca
Produkty ekologiczne marki Lecker's
są certyfikowane przez jednostkę certyfikującą DE-ÖKO-001.
rolnictwo UE / spoza UE
Dystrybutor:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (małpa) leckers [kropka] dewww.leckers.de
