Lecker's Bio zselésítőanyag, növényi alapú: egység: 30 g
A zselatin alternatívája, amelynek nincs saját íze
360°-os nézet
: Leírás:
Eredeti terméknév:
Bio Geliermittel rein pflanzlich
EAN / GTIN:
4013044100182Szállítási súly:
34 g darabonként
Alkalmazás:
1 teáskanál (kb. 5 g) 6 lap zselatinnek felel meg, és elegendő 500 g gyümölcshöz vagy 500 ml folyadékhoz.
Az agar-agart alaposan keverjük össze a hideg folyadékkal, és hagyjuk 1–2 percig ázni. Ezután folyamatosan keverve forraljuk legalább 2 percig! Vegyük le a fazekat a tűzről, és hagyjuk kb. 10–15 percig hűlni. Ezután folytassuk a recept szerint. Az agar-agar vörös algákból származik, és csak lehűléskor (40 °C-tól) dermed meg. Miután teljesen kihűlt (kb. 60 perc), az agar-agar teljesen megdermed.
Tipp: Az agar-agar reakciója mindig visszafordítható. Ez azt jelenti, hogy a megkötött agar-agar melegítés hatására folyékonnyá válik, majd lehűléskor ismét megszilárdul. A gél állagát ezért tetszés szerint bármikor módosíthatjuk, pl. (felforralt!) agar-agar hozzáadásával a szilárdabb állaghoz, vagy folyadék hozzáadásával a folyósabb állaghoz.
Összetevők/INCI:
Agar-agar (E406) Tanúsított ökológiai gazdálkodásból
További információk:
Hűvös, száraz helyen tárolandó.
Vegán.
Megjegyzés: Keverj össze savanykás gyümölcsöket – például vörösribizlit vagy birsalmát – „édes” gyümölcsökkel!
A gyümölcs savtartalma befolyásolhatja a dermedési képességét. A tiszta citromlé nem dermed meg.
Tanúsítványok
Bio ellenőrző szervezet
Lecker's biotermékeit
a DE-ÖKO-001 ellenőrző szervezet tanúsítja.
EU- / nem EU-mezőgazdaság
Forgalmazó:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (kukac) leckers [pont] dewww.leckers.de
