Lecker's Agente gelificante eco de origen vegetal: Unidad: 30 g
La alternativa a la gelatina, sin sabor propio
Vista de 360°
: Descripción:
Nombre original producto:
Bio Geliermittel rein pflanzlich
EAN / GTIN:
4013044100182Peso de Envío:
34 g por pieza
Aplicación:
1 cucharadita (aprox. 5 g) equivale a 6 hojas de gelatina y es suficiente para 500 g de fruta o 500 ml de líquido.
Mezcle bien el agar-agar con el líquido frío y déjelo en remojo durante 1-2 minutos. A continuación, hiérvalo durante al menos 2 minutos, ¡removiendo constantemente! Retire la cacerola del fuego y déjela enfriar durante unos 10-15 minutos. A continuación, proceda según la receta. El agar-agar se obtiene de las algas rojas y solo se solidifica al enfriarse (a partir de los 40 °C). Una vez que se haya enfriado por completo (aproximadamente 60 minutos), el agar-agar estará totalmente solidificado.
Consejo: La reacción del agar-agar es siempre reversible. Esto significa que el agar-agar cuajado se licúa al calentarlo y vuelve a solidificarse una vez enfriado. Por lo tanto, la consistencia del gel puede ajustarse tantas veces como sea necesario, por ejemplo, añadiendo agar-agar (¡hervidado!) para obtener una consistencia más firme o líquido para una más líquida.
Ingredientes/INCI:
Agar-agar (E406) De agricultura ecológica certificada
Información adicional:
Consérvese en un lugar fresco y seco.
Vegano.
Nota: ¡Mezcle frutas ácidas, como grosellas rojas o membrillos, con frutas «dulces»!
La acidez de la fruta puede afectar a su capacidad para cuajar. El zumo de limón puro no cuaja.
Certificados
Entidad de Control Ecológica
Los productos ecológicos de la marca Lecker's
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-001.
Agricultura UE / no UE
Distribuidor:
LECKER’S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, DE-55286 Wörrstadt
family (arroba) leckers [punto] dewww.leckers.de
