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BioVegan Mistura para Pão Bio Pão Viking, sem glúten

Mistura de pão com 57% de sementes

Mistura BioVegan para Pão Viking, sem glúten com várias sementes, tais como sementes de girassol, linhaça ou sementes de abóbora. Coentros, funcho e cominhos completam harmoniosamente a receita. A mistura para pão é suficiente para cerca de 930 g de pão Viking pronto a usar.
Para o Pão Viking ainda precisa de
480 ml de água, 6 colheres de sopa (60 ml) de vinagre (por exemplo, vinagre de cidra de maçã), forma de pão (20 cm ou 25 cm), colher de pau, opcional: sementes para polvilhar.
Nota: A adição de vinagre apenas ajuda a conservar o pão, para que se mantenha fresco durante mais tempo. O cheiro e o sabor do vinagre desaparecerão durante a cozedura.

Preparação: 
  1. Pré-aqueça o forno a 190 °C de convecção ou 210 °C de calor superior/inferior e unte bem a forma. Agora, leve 480 ml de água a ferver.
  2. Coloque a mistura de pão numa tigela, verta a água a ferver sobre ela, depois o vinagre e misture bem com uma colher de pau.
  3. Volte a mexer bem a massa após um minuto.
  4. Deite agora a massa na forma de pão untada, pressione-a firmemente e alise a massa.
  5. Deixe a massa de molho na forma durante 30 minutos.
  6. Coza o Viking Brød num forno pré-aquecido durante 75 minutos em convecção ou 85 minutos em calor superior/inferior.
  7. Deixe o pão arrefecer sobre uma grelha.
     

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4005394287736

Peso de Envio:

Ingredientes:

Flocos de aveia* (sem glúten), sementes de girassol*, sementes de linhaça inteiras*, sementes de linhaça em pó* desengorduradas, sementes de abóbora*, sementes de chia* (Salvia Hispanica), sal, cascas de psyllium* moídas, coentros* moídos, cominhos* moídos, funcho* moído
* De agricultura biológica certificada.

Pode conter vestígios de mostarda, soja, tremoço, aipo, sésamo e frutos de casca rija.

Alérgenos:

flocos de aveia

Informações adicionais:

Guarde-o num local seco e protegido do calor.

Informação Nutricional por 100 g
Energia 1851 kJ / 442 kcal
Gorduras 23 g
- dos quais ácidos graxos saturados 2,8 g
Carboidratos 33 g
- dos quais açúcares 1,1 g
Fibras alimentares 14 g
Proteína 19 g
Sal 1,3 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei

Os produtos biológicos da marca BioVegan
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-006.
Agricultura UE / não UE

Distribuidor:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (arroba) biovegan [ponto] de
www.biovegan.de

BioVegan Mistura para Pão Bio Pão Viking, sem glúten () é frequentemente comprado em conjunto com:

Avaliações de Produtos

Avaliação de

Também funciona bem na máquina de fazer pão. Com as sementes inteiras, fica bem fofo, recheado e com um aspeto (e sabor) fresco durante mais tempo.

Funktioniert auch gut im Brotbackautomaten. Mit den ganzen Saaten ist es schön fluffig, sättigend und fühlt sich länger frisch an (und schmeckt auch so).

Traduzido do Alemão Mostrar o original

Original Alemão Mostrar a tradução Portuguesa

Avaliação de

Cozido de acordo com a receita, obtém-se um pão de cerca de 1 quilo. As sementes conferem-lhe um pouco de humidade e, sobretudo, um grande sabor. A massa em si também é muito saborosa. Para obter uma crosta mais espessa, poderá ter de utilizar alguns truques caseiros, mas, de qualquer modo, deve fazê-lo sempre num forno normal. Não tenho críticas a fazer, é uma óptima mistura para cozer!

Nach dem Rezept gebacken erhält man einen etwa 1 Kilo schweren Laib Brot. Die Saaten geben dem Ganzen ein wenig Feuchtigkeit und vor allem super Geschmack. Der Teig an sich ist auch sehr lecker. Für eine stärkere Kruste eventuell Haustricks anwenden, sollte man im normalen Backofen aber sowieso immer machen. Finde keine Kritik, super Backmischung!

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Classificação Média 5.00 de 5 estrelas com base em 2 avaliações

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