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BioVegan Organic Bread Mix Pan vikingo, sin gluten

Mezcla de pan con 57% de semillas

BioVegan Organic Bread Mix Pan vikingo, sin gluten con semillas variadas como pipas de girasol, linaza o pipas de calabaza. El cilantro, el hinojo y la alcaravea completan armoniosamente la receta. La mezcla para hornear es suficiente para unos 930 g de pan vikingo ya preparado.
Para el pan vikingo aún necesita:
480 ml de agua, 6 cucharadas (60 ml) de vinagre (por ejemplo, vinagre de sidra de manzana), molde para pan (20 cm o 25 cm), cuchara de madera, opcional: semillas para espolvorear.
Nota: Añadir vinagre sólo ayuda a conservar el pan, por lo que se mantiene fresco durante más tiempo. El olor y el sabor del vinagre desaparecerán durante la cocción.

Preparación: 
  1. Precaliente el horno a 190 °C convección o 210 °C calor superior/inferior y engrase bien el molde. Ahora ponga a hervir 480 ml de agua.
  2. Añada la mezcla de pan en un bol, vierta sobre ella el agua hirviendo, después el vinagre y mezcle bien con una cuchara de madera.
  3. Vuelva a remover bien la masa al cabo de un minuto.
  4. Ahora vierta la masa en el molde engrasado, presiónela firmemente y alise la masa.
  5. Deje reposar la masa en el molde durante 30 minutos.
  6. Hornee el Viking Brød en un horno precalentado durante 75 minutos en convección u 85 minutos en calor superior/inferior.
  7. Deje enfriar el pan sobre una rejilla.
     

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4005394287736

Peso de Envío:

Ingredientes:

Copos de avena* (sin gluten), semillas de girasol*, semillas de lino enteras*, semillas de lino molidas* desgrasadas, semillas de calabaza*, semillas de chía* (Salvia Hispanica), sal, cáscara de psyllium* molida, cilantro* molido, comino* molido, hinojo* molido
* De agricultura ecológica certificada.

Puede contener trazas de mostaza, soja, altramuz, apio, sésamo y frutos secos.

Alérgenos:

copos de avena

Información adicional:

Guárdelo en un lugar seco y protegido del calor.

Información Nutricional por 100 g
Energía 1851 kJ / 442 kcal
Grasas 23 g
- de las cuales saturadas 2,8 g
Carbohidratos 33 g
- de las cuales azúcares 1,1 g
Fibra 14 g
Proteína 19 g
Sal 1,3 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei

Los productos ecológicos de la marca BioVegan
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-006.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (arroba) biovegan [punto] de
www.biovegan.de

BioVegan Organic Bread Mix Pan vikingo, sin gluten () a menudo se compra junto con:

Reseñas de Productos

Reseña de

También funciona bien en la panificadora. Con las semillas enteras, es agradable y esponjoso, llena y se siente (y sabe) fresco durante más tiempo.

Funktioniert auch gut im Brotbackautomaten. Mit den ganzen Saaten ist es schön fluffig, sättigend und fühlt sich länger frisch an (und schmeckt auch so).

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Horneado según la receta, se obtiene una hogaza de pan de alrededor de 1 kilo. Las semillas añaden un poco de humedad y, sobre todo, un gran sabor. La masa en sí también es muy sabrosa. Para obtener una corteza más gruesa, puede que tenga que utilizar algunos trucos caseros, pero de todos modos siempre debería hacerlo en un horno normal. No tengo ninguna crítica, ¡una mezcla para hornear estupenda!

Nach dem Rezept gebacken erhält man einen etwa 1 Kilo schweren Laib Brot. Die Saaten geben dem Ganzen ein wenig Feuchtigkeit und vor allem super Geschmack. Der Teig an sich ist auch sehr lecker. Für eine stärkere Kruste eventuell Haustricks anwenden, sollte man im normalen Backofen aber sowieso immer machen. Finde keine Kritik, super Backmischung!

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Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 2 reseñas

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