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BioVegan Miscela di pane bio Pane vichingo, senza glutine

Miscela di pane con il 57% di semi

Miscela per Pane BioVegan Viking, senza glutine con vari semi come semi di girasole, semi di lino o semi di zucca. Coriandolo, finocchio e cumino completano armoniosamente la ricetta. Il mix di cottura è sufficiente per circa 930 g di pane Viking già pronto.
Per il Pane Vichingo ha ancora bisogno:
480 ml di acqua, 6 cucchiai (60 ml) di aceto (ad esempio aceto di sidro di mele), teglia (20 cm o 25 cm), cucchiaio di legno, facoltativamente: semi per cospargere.
Nota: l'aggiunta di aceto aiuta solo a conservare il pane, in modo che rimanga fresco più a lungo. L'odore e il sapore dell'aceto scompariranno durante la cottura.

Preparazione: 
  1. Preriscaldi il forno a 190 °C a convezione o 210 °C a calore superiore/inferiore e unga bene la teglia. Ora porti ad ebollizione 480 ml di acqua.
  2. Aggiunga la miscela di pane in una ciotola, vi versi sopra l'acqua bollente, poi l'aceto e mescoli accuratamente con un cucchiaio di legno.
  3. Mescolare di nuovo bene la pastella dopo un minuto.
  4. Ora versa l'impasto nella teglia unta, lo preme con forza e liscia la pasta.
  5. Lasci l'impasto a macerare nella teglia per 30 minuti.
  6. Cuocia il Viking Brød in un forno preriscaldato per 75 minuti a convezione o 85 minuti a calore superiore/inferiore.
  7. Lasci raffreddare il pane su una griglia.
     

Nome originale prodotto:

EAN / GTIN:

4005394287736

Peso di Spedizione:

Ingredienti:

Fiocchi d'avena* (senza glutine), semi di girasole*, semi di lino interi*, semi di lino in polvere* sgrassati, semi di zucca*, semi di chia* (Salvia Hispanica), sale, bucce di psillio* macinate, coriandolo* macinato, cumino* macinato, finocchio* macinato
* Da agricoltura biologica certificata.

Può contenere tracce di senape, soia, lupino, sedano, sesamo e frutta a guscio.

Allergeni:

fiocchi d'avena

Informazioni aggiuntive:

Conservi in un luogo asciutto e protetto dal calore.

Valori Nutrizionali per 100 g
Energia 1851 kJ / 442 kcal
Grassi 23 g
- di cui acidi grassi saturi 2,8 g
Carboidrati 33 g
- di cui zuccheri 1,1 g
Fibre alimentari 14 g
Proteine 19 g
Sale 1,3 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei

I prodotti biologici della marca BioVegan
sono certificati dall'ente di controllo DE-ÖKO-006.
Agricoltura UE / non UE

Distributeur:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (chiocciola) biovegan [punto] de
www.biovegan.de

BioVegan Miscela di pane bio Pane vichingo, senza glutine () spesso acquistato insieme a:

Recensioni sui Prodotti

Recensione di

Funziona bene anche nella macchina del pane. Con i semi interi, il pane è bello e soffice, è pieno e si sente (e ha un sapore) fresco più a lungo.

Funktioniert auch gut im Brotbackautomaten. Mit den ganzen Saaten ist es schön fluffig, sättigend und fühlt sich länger frisch an (und schmeckt auch so).

Tradotto dal Tedesco Mostra l'originale

Originale Tedesco Mostra la traduzione Italiana

Recensione di

Cotto secondo la ricetta, si ottiene una pagnotta del peso di circa 1 chilo. I semi aggiungono un po' di umidità e, soprattutto, un grande sapore. Anche l'impasto è molto gustoso. Per ottenere una crosta più spessa, potrebbe essere necessario utilizzare alcuni trucchi casalinghi, ma dovrebbe comunque farlo in un forno normale. Non ho critiche da fare, ottima miscela da forno!

Nach dem Rezept gebacken erhält man einen etwa 1 Kilo schweren Laib Brot. Die Saaten geben dem Ganzen ein wenig Feuchtigkeit und vor allem super Geschmack. Der Teig an sich ist auch sehr lecker. Für eine stärkere Kruste eventuell Haustricks anwenden, sollte man im normalen Backofen aber sowieso immer machen. Finde keine Kritik, super Backmischung!

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Originale Tedesco Mostra la traduzione Italiana

Valutazione Media 5.00 da 5 stelle basato su 2 recensioni

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