Takaisin alkuun
Takaisin alkuun
Takaisin alkuun

BioVegan Luomu Bread Mix Viikinkileipä, gluteeniton

Leipäsekoitus, jossa on 57 % siemeniä

BioVegan Luomu Bread Mix Viikinkileipä erilaisilla siemenillä, kuten auringonkukansiemenillä, pellavansiemenillä tai kurpitsansiemenillä. Korianteri, fenkoli ja kumina täydentävät reseptin harmonisesti. Leivontasekoitus riittää n. 930 g valmiiseen Viking-leipään.
Viikinkileipää varten tarvitset vielä:
480 ml vettä, 6 rkl (60 ml) etikkaa (esimerkiksi omenaviinietikkaa), leivänvuoka (20 cm tai 25 cm), puulusikka, valinnaisesti siemeniä ripottelua varten.
Huomautus: Etikan lisääminen auttaa vain säilömään leipää, joten se pysyy tuoreena pidempään. Etikan haju ja maku häviävät leivonnan aikana.

Valmistelu: 
  1. Kuumenna uuni 190 °C:n kiertoilmaan tai 210 °C:n ylä-/alalämpötilaan ja voitele leivinpelti hyvin. Kiehauta 480 ml vettä.
  2. Lisää leipäsekoitus sekoituskulhoon, kaada päälle kiehuva vesi, sitten etikka ja sekoita huolellisesti puulusikalla.
  3. Sekoita taikina hyvin uudelleen minuutin kuluttua.
  4. Kaada taikina nyt voideltuun leipävuokaan, paina se tiukasti kiinni ja tasoita taikina tasaiseksi.
  5. Anna taikinan vetäytyä vuokaan 30 minuutiksi.
  6. Paista Viking Brød -leipää esilämmitetyssä uunissa 75 minuuttia kiertoilmalla tai 85 minuuttia ylä-/alalämmöllä.
  7. Anna leivän jäähtyä ritilällä.
     

Alkuperäinen tuotenimi:

EAN / GTIN:

4005394287736

Toimituspaino:

Ainesosat:

Kaurahiutaleet* (gluteeniton), auringonkukansiemenet*, kokonaiset pellavansiemenet*, rasvaton pellavansiemenjauhe*, kurpitsansiemenet*, chiasiemenet* (Salvia Hispanica), suola, jauhettu psylliumkuori*, jauhettu korianteri*, jauhettu kumina*, jauhettu fenkoli*.
* Sertifioidusta luomuviljelystä.

Saattaa sisältää pieniä määriä sinappia, soijaa, lupiinia, selleriä, seesamia ja syötäviä pähkinöitä.

Allergeenit:

kaurahiutaleet

Lisätiedot:

Säilytä kuivassa ja kuumuudelta suojatussa paikassa.

Ravintoarvot per 100 g
Energia 1851 kJ / 442 kcal
Rasva 23 g
- josta Tyydyttyneet rasvahapot 2,8 g
Hiilihydraatit 33 g
- josta Sokerit 1,1 g
Ravintokuitu 14 g
Proteiini 19 g
Suola 1,3 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei

Tuotemerkin BioVegan luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-006.
EU- / ei-EU-maatalous

Markkinoille saattava taho:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (ät) biovegan [piste] de
www.biovegan.de

BioVegan Luomu Bread Mix Viikinkileipä, gluteeniton () ostetaan usein yhdessä:

Tuotearvostelut

Arvostelu:

Toimii hyvin myös leipäkoneessa. Kokonaisten siementen kanssa leipä on mukavan kuohkeaa ja täyteläistä, ja se tuntuu (ja maistuu) tuoreelta pidempään.

Funktioniert auch gut im Brotbackautomaten. Mit den ganzen Saaten ist es schön fluffig, sättigend und fühlt sich länger frisch an (und schmeckt auch so).

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

Arvostelu:

Reseptin mukaan leivottuna leipä painaa noin 1 kilon. Siemenet lisäävät hieman kosteutta ja ennen kaikkea hyvää makua. Myös itse taikina on erittäin maukasta. Jos haluat paksumman kuoren, saatat joutua käyttämään joitakin kotikonsteja, mutta se kannattaa joka tapauksessa tehdä aina tavallisessa uunissa. Minulla ei ole mitään kritiikkiä, loistava leivontaseos!

Nach dem Rezept gebacken erhält man einen etwa 1 Kilo schweren Laib Brot. Die Saaten geben dem Ganzen ein wenig Feuchtigkeit und vor allem super Geschmack. Der Teig an sich ist auch sehr lecker. Für eine stärkere Kruste eventuell Haustricks anwenden, sollte man im normalen Backofen aber sowieso immer machen. Finde keine Kritik, super Backmischung!

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

Keskimääräinen arvio 5.00 alkaen 5 tähteä perustuu 2 arvostelua

Kirjoita oma arvostelu
Takaisin alkuun
Vieritä ylös