Ekologiczny krem do smarowania pieczywa marki Allos

Chleb stanowi nieodzowną część codziennego życia w wielu częściach Europy. W Niemczech jest on tak popularny, że kolację często określa się mianem „Abendbrot”, co oznacza „wieczorny chleb”. Zapach świeżo upieczonego chleba budzi apetyt u wielu osób. Maczanie chleba to prawdopodobnie najstarszy sposób jego spożywania. Pierwsze pieczywo to były przaśne płaskie chlebki wypiekane na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej. Tego rodzaju lekkie pieczywo nie wymagało krojenia – wystarczyło je po prostu rozrywać na kawałki wielkości kęsa. Następnie maczano je w miseczkach z sosem lub w gulaszu. Na przestrzeni wieków na Bliskim Wschodzie powstało wiele pysznych dodatków do pieczywa. Najbardziej znanym z nich jest bez wątpienia hummus. Nie wiadomo dokładnie, skąd pochodzi. Na Bliskim Wschodzie można go jednak dostać wszędzie. Około tuzina krajów prowadzi gorące spory o to, kto naprawdę go wynalazł. I oczywiście spierają się o to, czyj hummus smakuje najlepiej. Miksowanie strąków i warzyw oraz przygotowywanie dipów i przystawek ma w Orientcie wielowiekową tradycję.

Nigdzie indziej nie spożywa się tyle chleba, co w świecie arabskim. Na Półwyspie Arabskim spożycie chleba na mieszkańca wynosi ponad 150 kg rocznie. Niekwestionowanym liderem pozostają jednak Egipcjanie, spożywający średnio 180 kg chleba rocznie. W Niemczech spożywa się zaledwie połowę tej ilości. Niemiecki chleb żytni jest jednak znacznie bardziej sycący niż lekkie płaskie pieczywo. A ponieważ jest tak sycący, chleb brązowy i pełnoziarnisty zazwyczaj kroi się na kromki. W średniowieczu chleb maczano w misce. W ten sposób jedli go zwłaszcza ludzie prości, nieposiadający własnych naczyń. Z powodu „thirlage” chłopi mogli mielić swoje ziarno wyłącznie w młynie należącym do ich feudalnego zwierzchnika. W zamian za tę usługę musieli jednak oddawać część swojej mąki. A ponieważ młynarz również lubił zatrzymywać część dla siebie, mąka do wypieku chleba była stosunkowo droga. Dlatego większość chłopów wykorzystywała swoje ziarno do przygotowywania kaszy zamiast do wypieku chleba.

Dopiero gdy w XVIII wieku cena mąki gwałtownie spadła, chleb stał się podstawowym pożywieniem. Zamiast dzielić się z dużej miski, każdy członek rodziny miał teraz własny talerz, a nawet sztućce. Bochenek chleba krojono na kromki, a następnie smarowano masłem. W czasach świetności poetów i myślicieli chleb z masłem był popularną przekąską podczas długich dyskusji. Zamożne rodziny z wyższych sfer demonstrowały swój dobrobyt, podając kanapki obficie obłożone kiełbasą i serem. W Szwajcarii na chlebie często podawano twaróg. Stało się to niezwykle popularne w Ameryce w XIX wieku. Zmieniło się to dopiero około 1880 roku, kiedy to w Stanach Zjednoczonych na rynku pojawił się jeszcze bardziej kremowy ser śmietankowy. Miał on prawie 20-dniowy okres przydatności do spożycia i szybko stał się jednym z najpopularniejszych produktów do smarowania.

W Europie od początku lat 70. XX wieku lodówka stała się standardowym wyposażeniem każdej kuchni. Dzięki lepszym możliwościom przechowywania pojawiło się zapotrzebowanie na nowe rodzaje serów śmietankowych. Przez dziesięciolecia pasty do smarowania chleba opierały się niemal wyłącznie na produktach mięsnych lub mlecznych. Od przełomu wieków obserwuje się wyraźny trend w kierunku past roślinnych. Z jednej strony coraz więcej osób pragnie zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego. Z drugiej strony różnorodność past roślinnych jest obecnie tak duża, że każdy smak oferowany jest w różnych odmianach. Osoby zainteresowane nie tylko wyrafinowanymi przepisami, ale także jakością produktów ekologicznych, z pewnością docenią ekologiczne pasty do smarowania pieczywa marki Allos.

Ekologiczne pasty do smarowania pieczywa Allos są dostępne w pysznych odmianach. Te wyjątkowo kremowe pasty warzywne nie zawierają dodatku drożdży ani aromatów. Ekologiczny pastowy dodatek „Organic Pea Masala Spread” firmy Allos, zawierający groszek, szpinak i nasiona słonecznika, jest doprawiony orientalnymi przyprawami. Warianty „Organic Tuscany Spread” z bakłażanem, cukinią i rozmarynem oraz „Organic Cherry Tomato Basil Spread” z aromatycznymi, dojrzałymi w słońcu pomidorkami koktajlowymi nawiązują do kuchni śródziemnomorskiej. Lubi Pan/Pani egzotyczne smaki? W takim razie warto spróbować odmiany „Ekologiczny krem do smarowania z mango i curry” z owocową pastą z mango, sokiem pomarańczowym, mlekiem kokosowym i curry. Ostre i pikantne są warianty „Organic Arrabbiata Spread” oraz „Organic Peppers Chili Spread”, które swoją intensywną nutę zawdzięczają obfitym warzywom i najlepszej papryczce chili. Dzięki ekologicznym pastom do smarowania pieczywa marki Allos mogą Państwo delektować się delikatną, łatwą do smarowania mieszanką różnych warzyw i szlachetnych przypraw.