Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

Spielberger Bio roggemeel type 1150

Voor stevige broden en broodjes

Spielberger biologisch roggemeel type 1150. Rogge heeft een sterke en kruidige smaak. In de Spielberger molen wordt het graan in verschillende stappen tot dit fijne meel gemalen. Roggemeel type 1150 kan gebruikt worden met zuurdesem om sterke broden te bakken of in meelmengsels voor een hartige smaak.
Basisrecept: Tarwe- en roggebrood
Ingrediënten: 600 g biologisch tarwemeel type 1050, 400 g biologisch roggemeel type 1150, 20 g zout, 20 g gist, 650 ml lauw water, 75 g zuurdesem vers of 15 g droog.
Bereiden: Meng beide meelsoorten met zout. Meng de gist in een beetje lauw water, voeg het toe aan de bloem met het lauwwarme zuurdesem en het resterende water. Kneed tot een soepel deeg en laat afgedekt op een warme plaats ongeveer 30 minuten rijzen. Kneed het deeg opnieuw en voeg indien nodig wat bloem toe. Vorm twee lange broden en laat nog 15-20 minuten rijzen op de bakplaat. Bak 10 minuten in de op 230°C voorverwarmde oven, draai dan de temperatuur omlaag naar 200°C en bak nog 40-45 minuten.

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4022381225182

Verzendgewicht:

Ingrediënten:

Roggemeel type 1150 van biologisch-dynamische landbouw.

Allergenen:

roggebloem

Aanvullende informatie:

Koel en droog bewaren.

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1415 kJ / 338 kcal
Vet 1,3 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten 67,8 g
- waarvan suikers 6,2 g
Voedingsvezels 7,7 g
Eiwit 9,0 g
Zout 0,01 g
EU Organic Demeter

De biologische producten van het merk Spielberger
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-007.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (apestaartje) spielberger-muehle [punt] de
www.spielberger.de

Spielberger Bio roggemeel type 1150 () wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

Beoordeling van

Een zeer goed meel, ik bak er regelmatig brood mee, een echte aanrader.

Ein sehr gutes Mehl, backe damit regelmäßig Brot, sehr zu empfehlen.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Beoordeling van

Spielberger meel en granen zijn gewoon beter dan "no name" producten - dat is mijn mening. En dan is er nog de Demeter-kwaliteit. Daar betaal ik graag een paar cent meer voor. Wij bakken 90% van ons brood thuis. Geweldig :)

Spielberger Mehle und Getreide sind einfach besser als "No Name" Produkte - ist meine Meinung. Und dann noch Demeter Qualität. Dafür zahle ich gerne ein paar Cent mehr. Bei uns wird 90 % des Brotes im Haushalt gebacken. Tolle Sache :)

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 2 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Terug naar boven
Naar boven scrollen