Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

Spielberger Øko rugmel type 1150

Til solide brød og rundstykker

Spielberger Økologisk rugmel type 1150. Rug har en stærk og krydret smag. I Spielberger-møllen males kornet i flere trin til dette fine mel. Rugmel type 1150 kan bruges sammen med surdej til at bage stærke brød eller i melblandinger til en krydret smag.
Grundopskrift: Hvede- og rugbrød
Ingredienser: 600 g økologisk hvedemel type 1050, 400 g økologisk rugmel type 1150, 20 g salt, 20 g gær, 650 ml lunkent vand, 75 g frisk surdej eller 15 g tør surdej.
Tilberedning: Bland begge typer mel med salt. Rør gæren ud i lidt lunkent vand, og tilsæt den til melet sammen med den lunkne surdej og resten af vandet. Ælt det til en glat dej, og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 minutter. Ælt dejen igen, og tilsæt lidt mel, hvis det er nødvendigt. Form to lange brød, og lad dem hæve på bagepladen i yderligere 15-20 minutter. Bag dem i en forvarmet ovn på 230 °C i 10 minutter, skru derefter ned til 200 °C, og bag dem i yderligere 40-45 minutter.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4022381225182

Forsendelsesvægt:

Ingredienser:

Rugmel type 1150 fra biodynamisk landbrug.

Allergener:

rugmel

Yderligere information:

Opbevares på et køligt og tørt sted.

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1415 kJ / 338 kcal
Fedt 1,3 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrat 67,8 g
- heraf Sukkerarter 6,2 g
Kostfibre 7,7 g
Protein 9,0 g
Salt 0,01 g
EU Organic Demeter

Økologiske produkter af mærket Spielberger
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (snabel-a) spielberger-muehle [punktum] de
www.spielberger.de

Spielberger Øko rugmel type 1150 () købes ofte sammen med:

Produktanmeldelser

Anmeldelse af

Et meget godt mel, jeg bager regelmæssigt brød med det, kan varmt anbefales.

Ein sehr gutes Mehl, backe damit regelmäßig Brot, sehr zu empfehlen.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Anmeldelse af

Spielberger mel og korn er simpelthen bedre end "no name"-produkter - det er min mening. Og så er der Demeter-kvalitet. Det betaler jeg gerne et par øre mere for. Vi bager 90 % af vores brød hjemme. Fantastisk ting :)

Spielberger Mehle und Getreide sind einfach besser als "No Name" Produkte - ist meine Meinung. Und dann noch Demeter Qualität. Dafür zahle ich gerne ein paar Cent mehr. Bei uns wird 90 % des Brotes im Haushalt gebacken. Tolle Sache :)

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Gennemsnitlig bedømmelse 5.00 fra 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser

Skriv din egen anmeldelse
Tilbage til toppen
Scroll til toppen