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Spielberger Farine de seigle bio de type 1150

Pour des pains et petits pains consistants

Farine de seigle biologique Spielberger Type 1150. Le seigle a un goût fort et épicé. Dans le moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour obtenir cette farine fine. La farine de seigle de type 1150 peut être utilisée avec du levain pour cuire des pains forts ou dans des mélanges de farines pour un goût salé.
Recette de base: Pain de froment et de seigle
Ingrédients: 600 g de farine de blé biologique de type 1050, 400 g de farine de seigle biologique de type 1150, 20 g de sel, 20 g de levure, 650 ml d'eau tiède, 75 g de levain frais ou 15 g de levain sec.
Préparation: Mélangez les deux types de farine avec du sel. Mélangez la levure dans un peu d'eau tiède, ajoutez-la à la farine avec le levain tiède et le reste de l'eau. Pétrissez pour obtenir une pâte lisse et laissez lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes. Pétrissez à nouveau la pâte et ajoutez un peu de farine si nécessaire. Formez deux longs pains et laissez-les lever sur la plaque de cuisson pendant encore 15-20 minutes. Cuire au four préchauffé à 230°C pendant 10 min, puis baisser la température à 200°C et cuire encore 40-45 min.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4022381225182

Poids d'envoi:

Ingrédients:

Farine de seigle de type 1150 issue de l'agriculture biodynamique.

Allergènes:

farine de seigle

Informations supplémentaires:

Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie 1415 kJ / 338 kcal
Matières grasses 1,3 g
- dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 67,8 g
- dont sucres 6,2 g
Fibres alimentaires 7,7 g
Protéines 9,0 g
Sel < 0,01 g
EU Organic Demeter

Les produits biologiques de la marque Spielberger
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (arobase) spielberger-muehle [point] de
www.spielberger.de

Spielberger Farine de seigle bio de type 1150 () est souvent acheté avec:

Évaluations du Produit

Avis de

Une très bonne farine, je fais régulièrement du pain avec, vivement recommandée.

Ein sehr gutes Mehl, backe damit regelmäßig Brot, sehr zu empfehlen.

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Avis de

Les farines et les céréales Spielberger sont tout simplement meilleures que les produits "sans nom" - c'est mon avis. Et puis la qualité Demeter. Je suis heureux de payer quelques centimes de plus pour cela. Nous fabriquons 90 % de notre pain à la maison. C'est une excellente chose :)

Spielberger Mehle und Getreide sind einfach besser als "No Name" Produkte - ist meine Meinung. Und dann noch Demeter Qualität. Dafür zahle ich gerne ein paar Cent mehr. Bei uns wird 90 % des Brotes im Haushalt gebacken. Tolle Sache :)

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Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 2 évaluations

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