Cosmoveda Biologische Instant Chai
Het eerste kopje chai is een ervaring die u nooit zult vergeten. De aromatische geur van exotische kruiden en de zoet-kruidige smaak prikkelen de zintuigen en wekken reislust op. Sluit uw ogen! U reist oostwaarts over de Zijderoute. Aan de voet van de Himalaya heeft een karavaan zijn kamp voor de nacht opgeslagen. Boven het vuur hangt een kleine ketel met water, waarin aromatische theeblaadjes drijven. De oudste van uw reisgezelschap tovert een klein kistje met specerijen tevoorschijn en strooit er een handvol in het pruttelende water. Langzaam verspreidt zich een verleidelijke geur die ook de medereizigers uitnodigt om zich rond het vuur te verzamelen. Een voor een krijgen ze een kopje van de heerlijke drank waarin ook nog een scheutje melk wordt gedaan. De karavaanchauffeur die naast u komt zitten, geeft u een kaneelstokje om in de drank te roeren. Zonder enig stadslicht strekt een adembenemende sterrenhemel zich over u uit. Nadat iedereen met een chai rond het vuur is gaan zitten, wordt het stil. Rustig begint de oudste verhalen te vertellen over: Kathmandu, Samarkand, reizen van Mongolië naar de Balkan...
Eeuwenlang brachten kooplieden die met hun karavanen over de Zijderoute reisden, fijne stoffen en specerijen naar Europa. En thee. Langs de zijderoute heeft thee echter een andere naam. Het heet chai. Het is Hindi en betekent gewoon thee. In grote delen van Azië is dit de gebruikelijke term voor de populaire warme drank. In Zuid-China wordt het té genoemd. Toen Europese zeevaarders grote hoeveelheden van de begeerde bladeren begonnen te importeren, werd té thee. De uitdrukking chai thee is dus overbodig. Wat wij kennen en waarderen als chai, wordt in het Midden-Oosten masala chai genoemd en betekent niets anders dan theemelange. Er is niet per se een traditioneel recept. De ingrediënten variëren per traditie en regio. In India, waar chai met een gerust hart een nationale drank genoemd kan worden, heeft elke familie een heel eigen recept. De meeste Indiërs drinken chai minstens twee keer per dag: bij het ontbijt en in de namiddag - net als in Engeland.
De basis voor masala chai is zwarte thee. Het wordt gecombineerd met verschillende specerijen zoals kaneel, gember, kardemom, Indiase laurierblaadjes, nootmuskaat, peper of kruidnagel. Chai wordt traditioneel geserveerd met een scheutje melk en wordt bovendien gezoet met honing of suiker. Natuurlijk smaakt chai het lekkerst als u uw eigen recept maakt. Een chai goed bereiden is een ritueel dat wat tijd en vrije tijd vergt. Helaas ontbreekt het daar soms aan in het dagelijks leven. Bovendien kunt u vaak niet alle benodigdheden voor de bereiding meenemen als u aan het werk of onderweg bent. Voor degenen die niet zonder chai kunnen, biedt Cosmoveda nu smakelijke Biologische Instant Chai Mengsels. Dankzij het gemakkelijk oplosbare poeder kan de chai overal snel worden bereid. Doe gewoon een paar lepels Biologische Instant Chai in een kopje, voeg heet water toe en laat het een paar minuten trekken. Geniet van uw chai break!
Cosmoveda Instant Chai is verkrijgbaar in een klassieke versie met melkpoeder en in een veganistische versie met rijstdrankpoeder. Geniet van de Instant Chai Vanille (Veganistisch of Latte): de combinatie van Chai en Bourbon Vanille is precies goed voor gezellige momenten in uw favoriete leunstoel. Wie zijn Chai graag klassiek drinkt, komt aan zijn trekken met de Instant Chai Pure. De Instant Chai Latte Spicy is verfijnd met pittige gember en Pippali. Verwen uzelf met het aromatisch-kruidige genot van Cosmoveda Instant Chais met oosterse flair.
