Cosmoveda Økologisk Instant Chai
Den første kop chai er en oplevelse, du aldrig vil glemme. Den aromatiske duft af eksotiske krydderier og den sød-krydrede smag stimulerer sanserne og vækker rejselysten. Luk dine øjne! Du rejser østpå ad Silkevejen. Ved foden af Himalaya har en karavane slået lejr for natten. Over bålet hænger en lille kedel med vand og aromatiske teblade, der flyder i den. Den ældste i dit rejsefællesskab tryller en lille kiste med krydderier frem og drysser en håndfuld af dem ned i det simrende vand. Langsomt spreder der sig en forførende duft, som også indbyder de medrejsende til at samles omkring bålet. En efter en får en kop af den lækre drik, hvori der også gives et skud mælk. Karavaneføreren, som sætter sig ved siden af dig, rækker dig en kanelstang til at røre i drikken. Uden bylys strækker en betagende stjernehimmel sig over dig. Efter at alle har sat sig til rette omkring bålet med en chai, bliver der stille. Stille og roligt begynder den ældste at fortælle historier om: Kathmandu, Samarkand, rejser fra Mongoliet til Balkan...
I århundreder rejste købmænd ad Silkevejen med deres karavaner og bragte fine stoffer og krydderier til Europa. Og te. Langs Silkevejen har te dog et andet navn. Den hedder chai. Det er hindi og betyder ganske enkelt te. I store dele af Asien er det den almindelige betegnelse for den populære varme drik. I det sydlige Kina kaldes den té. Da europæiske søfolk begyndte at importere store mængder af de eftertragtede blade, blev té til te. Derfor er udtrykket chai-te overflødigt. Det, vi kender og værdsætter som chai, kaldes masala chai i Mellemøsten og betyder intet andet end teblanding. Der findes ikke en traditionel opskrift i sig selv. Ingredienserne varierer afhængigt af tradition og region. I Indien, hvor chai med god samvittighed kan kaldes en nationaldrik, har hver familie sin helt egen opskrift. De fleste indere drikker chai mindst to gange om dagen: til morgenmad og om eftermiddagen - ligesom i England.
Basen i masala chai er sort te. Den kombineres med forskellige krydderier som kanel, ingefær, kardemomme, indiske laurbærblade, muskatnød, peber eller nelliker. Chai serveres traditionelt med et skvæt mælk og sødes desuden med honning eller sukker. Selvfølgelig smager chai bedst, når du laver din egen opskrift. At tilberede en chai ordentligt er et ritual, som kræver tid og ro. Desværre er der nogle gange mangel på de ting i hverdagen. Desuden kan man ofte ikke medbringe alle de redskaber, der er nødvendige for tilberedningen, når man er på arbejde eller på farten. Til dem, der ikke kan undvære chai, tilbyder Cosmoveda nu velsmagende økologiske Instant Chai Blends. Takket være det letopløselige pulver kan chai tilberedes hurtigt overalt. Du skal blot komme et par skefulde økologisk Instant Chai i en kop, tilsætte varmt vand og lade det trække i et par minutter. Nyd din chai-pause!
Cosmoveda Instant Chai fås i en klassisk version med mælkepulver samt en vegansk version med risdrikpulver. Nyd Instant Chai Vanilla (vegansk eller latte): Kombinationen af chai og bourbonvanilje er det helt rigtige til hyggelige stunder i din yndlingslænestol. De, der kan lide deres Chai klassisk, vil få noget for pengene med Instant Chai Pure. Instant Chai Latte Spicy er raffineret med fyrig ingefær og Pippali. Forkæl dig selv med den aromatisk-krydrede nydelse af Cosmoveda Instant Chais med orientalsk flair.
