SunflowerFamily ekologiškas saulėgrąžų faršas
Kalbant apie gėlių reikšmę, dauguma žmonių pirmiausia pagalvoja apie rožes. Nieko nuostabaus, juk „gėlių karalienė“ jau šimtmečius laikoma meilės simboliu. Rožės reiškia meilę, aistrą ir troškimą. Tačiau šiaurės Anglijoje žmonės su jomis sieja kitokias, mažiau romantiškas asociacijas. XV a. Angliją sukrėtė Rožių karai. Tačiau tai nebuvo – kaip galima spręsti iš pavadinimo – skaudi skyrybų drama. Nuo 1455 iki 1485 m. siautė kruvinas dviejų konkuruojančių aristokratų dinastijų – Jorkų ir Lankasterių – konfliktas. Abiejų pusės į mūšį žengė po rožės vėliava. Lankasterių vėliavose rožė buvo raudona. Jorkų vyrų vėliavose – balta. Taigi žmonės netrukus ėmė kalbėti apie „Rožių karus“. Nuo šio neramaus Anglijos istorijos epizodo ši graži gėlė nebėra siejama su ramybe – bent jau ne šioje saloje.
Visiškai teigiamas yra saulėgrąžos įvaizdis. Iš pradžių saulėgrąžos yra kilusios iš Centrinės ir Pietų Amerikos. XVI a. ispanų užkariautojas Fransiskas Pizarro susidūrė su aukšta inkų kultūra. Jie garbino didelius geltonus žiedus kaip savo dievo atvaizdą. 1552 m. saulėgrąžų sėklas į Europą atgabeno ispanų jūreiviai. Botanika besidomintys aristokratai jas augino kaip dekoratyvinius augalus. Ir net šiandien saulėgrąžos puošia nesuskaičiuojamą daugybę sodų ir namų sienų. Jos auksinės-geltonos lapų spalvos primena saulės spindulius ir šiltas vasaros dienas. Todėl daugelis žmonių saulėgrąžas sieja su laime, viltimi ir pasitikėjimu. Nuo 1960-ųjų ir 1970-ųjų metų ji tapo hipių ir aplinkosaugos judėjimo simboliu. Tačiau saulėgrąža gali pasiūlyti ne tik gražius lapus ir didelę simbolinę reikšmę. Ji taip pat gali pasiūlyti daug skanių sėklų.
Saulėgrąžų sėklas jau beveik prieš 3 000 metų mėgo indėnai, gyvenę palei Misisipės upę ir šiuolaikinėje Meksikoje. Tačiau Europoje saulėgrąža iš pradžių buvo žinoma tik kaip dekoratyvinis augalas. Dėl permainingo Europos klimato ji iš pradžių gerai augo tik šiltnamiuose arba patyrusių botanikų globoje. XVII a. jos sėklos jau retkarčiais buvo naudojamos kepimui arba kaip kavos pupelių pakaitalas. Maždaug 1860 m. Rusijos ūkininkams pagaliau pavyko išvesti atsparesnę veislę. Ji buvo tinkama didelio masto auginimui ir galėjo būti naudojama maistui. Nors saulėgrąžų sėklos yra skanūs užkandžiai, iki maždaug 95 % visų saulėgrąžų sėklų yra spaudžiamos maistiniam aliejui gauti.
Saulėgrąžų sėklos taip pat yra įdomi alternatyva maltam mėsos faršui ir (susmulkintoms) sojos pupelėms. Kaip skanu tai gali būti, rodo SunflowerFamily ekologiškas saulėgrąžų faršas. Naudojant keturis skanius faršo produktus, bet kurį receptą su maltu mėsos faršu galima paruošti vegetariškai. Ekologiškas Sunflower Mince prieš ruošimą mirkyti nereikia – pakanka trumpai apšlakstyti vandeniu. Be grynosios versijos, yra trys rūšys su specialiais prieskonių mišiniais. SunflowerFamily Ekologiškas Sunflower Mushroom Pan – tai sojos neturinti alternatyva klasikiniam grybų patiekalui. Su SunflowerFamily ekologišku saulėgrąžų Bolognese makaronų mėgėjai gali mėgautis klasikiniu padažu be mėsos. O jei mėgstate aštresnį skonį, jums tikrai patiks SunflowerFamily ekologiškas saulėgrąžų Chili Sin Carne. SunflowerFamily augaliniai produktai padaro vegetarišką mitybą paprastą ir skanią. Skanaus!
