SunflowerFamily – ekologiczne mielone nasiona słonecznika

Jeśli chodzi o znaczenie kwiatów, większości ludzi w pierwszej kolejności przychodzą na myśl róże. Nic dziwnego, w końcu „królowa kwiatów” od wieków uważana jest za symbol miłości. Róże symbolizują miłość, namiętność i pożądanie. W północnej Anglii ludzie kojarzą je jednak z czymś innym, mniej romantycznym. W XV wieku Anglię wstrząsnęły Wojny Róż. Nie były to jednak – jak sugeruje nazwa – dramatyczne wydarzenia związane z rozwodem. W latach 1455–1485 toczyła się krwawa wojna między dwoma rywalizującymi rodami arystokratycznymi: Yorkami i Lancasterami. Obie strony ruszyły do walki pod sztandarem róży. Na sztandarach Lancasterów róża była czerwona. Na sztandarach Yorków była biała. W ten sposób ludzie wkrótce zaczęli mówić o „wojnach róż”. Od czasu tego burzliwego epizodu w historii Anglii ten piękny kwiat nie kojarzy się już z pokojem – przynajmniej nie na tej wyspie.

Niezmiennie pozytywny jest wizerunek słonecznika. Pierwotnie słoneczniki pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej. W XVI wieku hiszpański konkwistador Francisco Pizarro zetknął się z wysoko rozwiniętą kulturą Inków. Czcili oni te duże żółte kwiaty jako symbol swojego boga. W 1552 roku nasiona słonecznika zostały przywiezione do Europy przez hiszpańskich żeglarzy. Arystokraci zainteresowani botaniką uprawiali go jako roślinę ozdobną. Również dzisiaj słoneczniki zdobią niezliczone ogrody i ściany domów. Ich złocistożółte liście przypominają promienie słońca i ciepłe letnie dni. Dlatego wiele osób kojarzy słoneczniki ze szczęściem, nadzieją i pewnością siebie. Od lat 60. i 70. XX wieku są one symbolem hipisów i ruchu ekologicznego. Słonecznik ma jednak do zaoferowania coś więcej niż tylko piękne liście i silną symbolikę. Oferuje on również wiele pysznych nasion.

Nasiona słonecznika były spożywane już prawie 3000 lat temu przez Indian zamieszkujących tereny wzdłuż rzeki Missisipi oraz na terenie dzisiejszego Meksyku. W Europie słonecznik był jednak początkowo znany wyłącznie jako roślina ozdobna. Ze względu na zmienny klimat Europy początkowo dobrze rosło ono jedynie w szklarniach lub pod opieką doświadczonych botaników. Już w XVII wieku jego nasiona były sporadycznie wykorzystywane do wypieków lub jako substytut ziaren kawy. Około 1860 roku rosyjskim rolnikom w końcu udało się wyhodować bardziej odporną odmianę. Nadaje się ona do uprawy na dużą skalę i może być wykorzystywana jako pożywienie. Chociaż nasiona słonecznika są pysznymi przekąskami, aż około 95% wszystkich nasion słonecznika jest tłoczonych w celu uzyskania oleju spożywczego.

Nasiona słonecznika stanowią również interesującą alternatywę dla mięsa mielonego i (posiekanej) soi. Jak wyśmienicie może to smakować, pokazuje produkt „SunflowerFamily Ekologiczny Sunflower Mince”. Dzięki czterem pysznym produktom z mielonego słonecznika każdy przepis z mięsem mielonym można przygotować w wersji wegetariańskiej. Ekologiczny mielony słonecznik nie wymaga namaczania przed gotowaniem – wystarczy go krótko skropić wodą. Oprócz wersji podstawowej dostępne są trzy odmiany z specjalnymi mieszankami przypraw. Ekologiczne danie „SunflowerFamily Organic Sunflower Mushroom Pan” stanowi bezsojową alternatywę dla klasycznego dania z grzybami. Dzięki „ekologicznej wersji Bolognese” od SunflowerFamily miłośnicy makaronów mogą delektować się tym klasycznym sosem bez mięsa. A jeśli preferują Państwo ostrzejsze smaki, z pewnością pokochają Państwo „ekologiczną wersję Chili Sin Carne” od SunflowerFamily. Produkty pochodzenia roślinnego marki SunflowerFamily sprawiają, że dieta wegetariańska staje się prosta i smaczna. Smacznego!