SunflowerFamily Luomu Auringonkukkajauheliha
Kun puhutaan kukkien merkityksestä, useimmat ihmiset ajattelevat ensin ruusuja. Ei ihme, onhan kukkien kuningatarta pidetty rakkauden symbolina vuosisatojen ajan. Ruusut edustavat rakkautta, intohimoa ja halua. Pohjois-Englannissa ihmisillä on kuitenkin toinen, vähemmän romanttinen assosiaatio. Ruususodat ravistelivat Englantia 1400-luvulla. Kyseessä ei kuitenkaan ollut - kuten nimestä voi päätellä - vakava avioerodraama. Vuosina 1455-1485 raivosi kahden kilpailevan aatelissuvun, Yorkin ja Lancasterin, verinen vihanpito. Molemmat lähtivät taisteluun ruusun lipun alla. Lancasterin lipuissa ruusu oli punainen. Yorkin miesten lipuissa se oli valkoinen. Niinpä kansa puhui pian Ruusujen sodista. Tämän Englannin historian myrskyisän jakson jälkeen kaunista kukkaa ei enää yhdistetä rauhallisuuteen - ainakaan saarella.
Johdonmukaisesti positiivinen on auringonkukan kuva. Alun perin auringonkukka on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Espanjalainen valloittaja Francisco Pizarro törmäsi inkojen korkeakulttuuriin 1500-luvulla. He palvoivat suuria keltaisia kukkia jumalansa kuvana. Vuonna 1552 espanjalaiset merimiehet toivat auringonkukan siemenet Eurooppaan. Kasvitieteellisesti kiinnostuneet aristokraatit kasvattivat sitä koristekasvina. Vielä nykyäänkin auringonkukat koristavat lukemattomia puutarhoja ja talojen seiniä. Sen kullankeltaiset lehdet muistuttavat auringonsäteistä ja lämpimistä kesäpäivistä. Siksi monet ihmiset yhdistävät auringonkukan onnellisuuteen, toivoon ja luottamukseen. 1960- ja 1970-luvuilta lähtien se on ollut hippien ja ympäristöliikkeen symboli. Auringonkukalla on kuitenkin muutakin annettavaa kuin kauniit lehdet ja suuri symbolinen voima. Sillä on tarjota myös monia herkullisia siemeniä.
Auringonkukansiemeniä nautittiin jo lähes 3 000 vuotta sitten Mississippi-joen varrella ja nykyisessä Meksikossa asuvien intiaanien keskuudessa. Euroopassa auringonkukka tunnettiin aluksi kuitenkin vain koristekasvina. Euroopan vaihtelevan ilmaston vuoksi se menestyi aluksi vain kasvihuoneissa tai kokeneiden kasvitieteilijöiden käsissä. Jo 1600-luvulla sen siemeniä käytettiin satunnaisesti leivonnassa tai kahvipapujen korvikkeena. Noin vuonna 1860 venäläiset maanviljelijät onnistuivat vihdoin jalostamaan kestävämmän lajikkeen. Se soveltui laajamittaiseen viljelyyn ja sitä voitiin käyttää elintarvikkeena. Vaikka auringonkukansiemenet ovat herkullisia välipaloja, jopa noin 95 prosenttia kaikista auringonkukansiemenistä puristetaan ruokaöljyn saamiseksi.
Auringonkukansiemenet ovat myös mielenkiintoinen vaihtoehto jauhelihalle ja (hienonnetulle) soijalle. Kuinka herkulliselta tämä voi maistua, osoittaa SunflowerFamily Luomu-auringonkukkajauheliha. Neljän herkullisen jauhelihatuotteen avulla jokainen jauhelihaa sisältävä resepti voidaan valmistaa kasvissyönnillä. Luomu-Auringonkukkajauhelihaa ei tarvitse liottaa ennen ruoanlaittoa, riittää, että ripottelet siihen lyhyesti vettä. Puhtaan jauhelihan lisäksi on kolme lajiketta, joissa on erityisiä mausteseoksia. SunflowerFamily Luomu Auringonkukka Sienipannu on soijaton vaihtoehto klassiselle sienipannulle. SunflowerFamily Luomu Sunflower Bolognese -pastan ystävät voivat nauttia kastikkeen klassikosta ilman lihaa. Ja jos pidät mausteisemmasta, rakastat SunflowerFamily Luomu Sunflower Chili Sin Carnea. SunflowerFamilyn kasvipohjaiset tuotteet tekevät kasvisruokavaliosta helppoa ja maukasta. Nauti ateriastasi!
