SunflowerFamily bio napraforgó-darálék
Ha a virágok jelentéséről van szó, a legtöbb embernek elsőként a rózsa jut eszébe. Nem is csoda, hiszen a „virágok királynőjét” évszázadok óta a szerelem szimbólumának tartják. A rózsa a szerelmet, a szenvedélyt és a vágyat jelképezi. Észak-Angliában azonban az embereknek van egy másik, kevésbé romantikus asszociációjuk is. A 15. században Angliát a Rózsák háborúja rázta meg. Ez azonban – ellentétben azzal, amit a neve sugall – nem egy súlyos válási dráma volt. 1455 és 1485 között dúlt a két rivális nemesi ház, a Yorkok és a Lancasterek véres viszálya. Mindkét fél a rózsa zászlaja alatt vonult csatába. A Lancaster-zászlókra vörös rózsa volt festve, a York-iak zászlajain pedig fehér. Így a nép hamarosan a „Rózsák háborúiról” kezdett beszélni. Az angol történelem e viharos korszaka óta a gyönyörű virág már nem a békességet jelképezi – legalábbis a szigeten nem.
A napraforgó képe viszont következetesen pozitív. Eredetileg a napraforgók Közép- és Dél-Amerikából származnak. A spanyol hódító, Francisco Pizarro a 16. században találkozott az inkák fejlett kultúrájával. Ők a nagy sárga virágokat istenük szimbólumaként imádták. 1552-ben spanyol tengerészek hozták Európába a napraforgó magjait. A botanika iránt érdeklődő arisztokraták dísznövényként termesztették. És még ma is számtalan kertet és házfalat díszítenek a napraforgók. Aranysárga levelei a napsugarakra és a meleg nyári napokra emlékeztetnek. Ezért sokan a boldogsággal, a reménnyel és a bizalommal társítják a napraforgót. Az 1960-as és 1970-es évek óta a hippik és a környezetvédelmi mozgalom szimbóluma. A napraforgó azonban többet kínál, mint gyönyörű leveleket és nagy szimbolikus erejét. Rengeteg finom magot is kínál.
A napraforgómagot már közel 3000 évvel ezelőtt is fogyasztották az indiánok a Mississippi folyó mentén és a mai Mexikó területén. Európában azonban a napraforgót kezdetben csak dísznövényként ismerték. Európa változékony éghajlata miatt eleinte csak üvegházakban vagy tapasztalt botanikusok gondozásában tudott jól megélni. A 17. században magjait már alkalmanként sütéshez vagy kávébab helyettesítésére is használták. 1860 körül az orosz gazdáknak végre sikerült egy ellenállóbb fajtát tenyészteniük. Ez alkalmas volt a nagyüzemi termesztésre, és élelmiszerként is felhasználható volt. Bár a napraforgómagok finom rágcsálnivalók, az összes napraforgómag mintegy 95%-át étolaj előállítására préselik ki.
A napraforgómagok érdekes alternatívát jelentenek a darált hús és a (felaprított) szója helyett is. Hogy ez milyen finom ízű lehet, azt a SunflowerFamily bio napraforgó-darált bizonyítja. A négy ízletes darált termék segítségével minden darált húst tartalmazó recept vegetáriánus módon elkészíthető. Az bio Sunflower Mince-t főzés előtt nem kell áztatni, elegendő, ha rövid ideig vízzel megpermetezzük. A natúr változat mellett három, speciális fűszerkeverékkel ízesített változat is kapható. A SunflowerFamily bio Sunflower Mushroom Pan a klasszikus gombás serpenyős étel szójamentes alternatívája. A SunflowerFamily bio napraforgó-bolognai segítségével a tésztarajongók hús nélkül is élvezhetik a klasszikus szószt. Ha pedig a fűszeresebb ízeket kedveled, imádni fogod a SunflowerFamily bio napraforgó Chili Sin Carne-t. A SunflowerFamily növényi alapú termékei egyszerűvé és ízletessé teszik a vegetáriánus étrendet. Jó étvágyat!
