SunflowerFamily Biologische Zonnebloempuree

Bij de betekenis van bloemen denken de meeste mensen als eerste aan rozen. Geen wonder, want de koningin der bloemen wordt al eeuwenlang beschouwd als een symbool van de liefde. Rozen staan voor liefde, passie en verlangen. In het noorden van Engeland heeft men echter een andere, minder romantische associatie. In de 15e eeuw werd Engeland opgeschrikt door de Rozenoorlogen. Dit was echter niet - zoals de naam doet vermoeden - een ernstig scheidingsdrama. Tussen 1455 en 1485 woedde de bloedige vete tussen de twee rivaliserende aristocratische huizen York en Lancaster. Beide trokken ten strijde onder het vaandel van een roos. Op de vlaggen van Lancaster was de roos rood. Op de vlaggen van de mannen van York was de roos wit. En zo spraken de mensen al snel van de Wars of the Roses (Rozenoorlogen). Sinds deze turbulente episode in de Engelse geschiedenis wordt de mooie bloem niet langer geassocieerd met vredelievendheid - tenminste niet op het eiland.

Consequent positief is het beeld van de zonnebloem. Zonnebloemen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. De Spaanse veroveraar Francisco Pizarro kwam in de 16e eeuw in aanraking met de hoge cultuur van de Inca. Zij vereerden de grote gele bloemen als beeld van hun god. In 1552 werden de zaden van de zonnebloem naar Europa gebracht door Spaanse zeelieden. Botanisch geïnteresseerde aristocraten kweekten de plant als sierplant. En tot op de dag van vandaag verfraaien zonnebloemen talloze tuinen en huismuren. De goudgele bladeren doen denken aan de zonnestralen en de warme zomerdagen. Daarom associëren veel mensen zonnebloemen met geluk, hoop en vertrouwen. Sinds de jaren 1960 en 1970 staat de zonnebloem symbool voor de hippies en de milieubeweging. De zonnebloem heeft echter meer te bieden dan mooie bladeren en een grote symbolische kracht. Ze heeft ook veel heerlijke zaden te bieden.

Zonnebloempitten werden bijna 3000 jaar geleden al gegeten door de Indianen langs de Mississippi en in het huidige Mexico. In Europa was de zonnebloem aanvankelijk echter alleen bekend als sierplant. Vanwege het wisselvallige klimaat in Europa gedijde de plant aanvankelijk alleen in kassen of in de handen van ervaren botanici. In de 17e eeuw werden de zaden af en toe al gebruikt om te bakken of als vervanger voor koffiebonen. Rond 1860 slaagden Russische boeren er eindelijk in om een robuustere variëteit te kweken. Deze was geschikt voor grootschalige teelt en kon als voedsel worden gebruikt. Hoewel zonnebloempitten heerlijke snacks zijn, wordt tot ongeveer 95% van alle zonnebloempitten geperst om er bakolie van te maken.

Zonnebloempitten zijn ook een interessant alternatief voor gehakt en (gehakte) soja. Hoe heerlijk dit kan smaken, bewijst het biologische zonnebloemgehakt van SunflowerFamily. Met de vier heerlijke gehaktproducten kan elk recept met gehakt op een vegetarische manier worden bereid. Het biologische zonnebloemgehakt hoeft voor het koken niet geweekt te worden, het is voldoende om het kort met water te besprenkelen. Naast de pure variant zijn er drie varianten met speciale kruidenmengsels. De SunflowerFamily Organic Sunflower Mushroom Pan is een sojavrij alternatief voor de klassieke champignonpan. Met de SunflowerFamily Biologische Zonnebloem Bolognese pasta kunnen fans genieten van de klassieke saus zonder vlees. En als u van pittiger houdt, zult u dol zijn op de SunflowerFamily Biologische Zonnebloem Chili Sin Carne. De plantaardige producten van SunflowerFamily maken een vegetarisch dieet eenvoudig en lekker. Eet smakelijk!