Sonnentor ekologiška ciberžolės arbata
Dar visai neseniai Indijos miestas Palitana buvo žinomas tik tiems, kurie buvo susipažinę su situacija iš vidaus. Tačiau 2014 m. jis per naktį tapo žinomas visame pasaulyje. 200 džainizmo vienuolių surengė bado streiką, siekdami priversti miesto valdžią uždaryti vietines skerdyklas. Tuomet valdžios institucijos nustatė, kad gyvūnų skerdimas miesto teritorijoje yra baudžiamas nusikaltimas. Palitana tapo pirmuoju visiškai vegetarišku miestu pasaulyje. O kadangi didžioji gyventojų dalis taip pat išpažįsta džainizmą, tikriausiai taip bus dar ilgą laiką. Miesto valdžia netgi tikisi, kad visiškas mėsos draudimas pritrauks vegetariškus lankytojus ir imigrantus iš viso pasaulio.
Vaikščiodami Palitanos gatvėmis, baltai apsirengę vyrai ir moterys iš karto patraukia dėmesį. Dauguma jų nešioja plunksninį dulkių šluotelę (atitinkamai – ploną šluotelę), o kai kurie net dėvi veido kaukę. Šie du reikmenys skirti užkirsti kelią netyčiniam vabzdžių nužudymui, juos nuryjant ar užmynus ant jų. Prieš atsisėdant, šie maži padarėliai švelniai nustumiami į šoną šluotele. Ortodoksiniai džainistai netgi kiekvieną žingsnį nušluoja žemę priešais save, kad neužmigtų ant vabzdžio.
Visi džainizmo pasauliečiai laikosi trijų pagrindinių principų, kurie taip pat vadinami mažaisiais įžadais (Anuvratas). Be tiesos ir atsisakymo nuo nereikalingo turto, tai taip pat apima smurto nenaudojimą prieš visus gyvus būtybes, turinčias sielą. Dėl šios priežasties džainistai negali dirbti kareiviais ar policininkais. Taip pat netinka darbai, kuriuose gali būti kenkiama gyvūnams, pvz., žemės ūkyje. Siekiant laikytis griežtų Ahimsa reikalavimų, reikėtų judėti kuo mažiau. Dėl šios priežasties daugelis džainistų taip pat turi profesiją, kurią galima vykdyti sėdint (pvz., siuvėjas, bankininkas ar pardavėjas).
Nors džainistai neaugina jokių po žeme augančių augalų, Palitanoje vis dėlto galima rasti imbiero ir kurkumos, nes spalvinga prieskonių turgavietė yra kiekvieno Indijos miesto dalis. Didelėse lėkštėse matyti meniškai sukrauti įvairių spalvų prieskonių kalnai. Čia niekada netrūksta geltonos kurkumos miltelių. Azijoje ji jau tūkstantmečius naudojama kaip prieskonis, dažiklis ar vaistas.
Kaip viena iš pagrindinių kario sudedamųjų dalių, be jos jau neįmanoma įsivaizduoti indų virtuvės. Taigi jogai paprastą pieną (arba augalinius gėrimus) paverčia auksiniu pienu – senoviniu ajurvediniu eliksyru. Kurkuma taip pat naudojama arbatos pagardinimui. Juodoji arbata, pagardinta pienu, cukrumi ir prieskoniais, Indijoje vadinama Masala Chai. Be cinamono, imbiero, gvazdikėlių ar kardamono, taip pat mėgstama naudoti kurkumą – ypač šaltesniuose regionuose.
Sonnentor ekologiškos kurkumos arbatos įspūdingai įrodo, kad kurkuma puikiai dera puodelyje net ir be juodosios arbatos. Ekologiška gėlių kurkumos arbata su rožių ir šeivamedžių žiedais bei vaisingomis erškėtuogėmis pasižymi saulėtai geltona spalva. Papildomi ingredientai, tokie kaip citrininis čiobrelis, kardamonas ir levandas, suteikia malonų saldžiai pikantišką skonį, kuris puikiai dera su lengvomis salotomis. Patiekiama atšaldyta ir pagardinta citrinų sultimis, ekologiška gėlių ir kurkumų arbata tampa gaivinančia ledine arbata. Sonnentor ekologiška švelni kurkumų arbata pirmiausia patraukia akį savo gintaro spalva. Tačiau ir skonis įspūdingas: subalansuotas rooibosas derinamas su saldymedžiu, cinamonu ir švelnia vanile, sudarant neįtikėtinai harmoningą mišinį. Ji ne tik puikiai dera su sotiais daržovių patiekalais, bet ir meistriškai papildo vaisių salotas. Ekologiška Golden Turmeric Tea su kardamonu, kalendromis ir stipriu imbieru spinduliuoja sodria saulėta geltona spalva. Šis išskirtinis mišinys pasižymi nuostabiai sodriu skoniu ir puikiai dera su įvairiomis sūrio rūšimis bei spalvingais troškiniais patiekalais. Sonnentor ekologiškos kurkumų arbatos įtikins jus savo universalumu ir nepaprastai skaniu skoniu. Kiekviena rūšis yra prieinama kaip biri arbata ir kaip pakuotė su 18 atskirai užsandarintų arbatos maišelių. Paragaukite skanios rytietiškos arbatos. Namasté.
