Tè alla curcuma biologico Sonnentor

Fino a poco tempo fa, la città indiana di Palitana era conosciuta solo dagli addetti ai lavori. Nel 2014, tuttavia, è diventata famosa in tutto il mondo. 200 monaci Jain hanno intrapreso uno sciopero della fame per far sì che l'amministrazione cittadina chiudesse i macelli locali. In seguito, le autorità hanno reso punibile la macellazione di animali all'interno della città. Palitana divenne la prima città completamente vegetariana al mondo. E poiché la maggioranza della popolazione appartiene anche alla religione del Giainismo, probabilmente rimarrà così per molto tempo. L'amministrazione cittadina ipotizza addirittura che il divieto totale di carne attirerà visitatori vegetariani e immigrati da tutto il mondo.

Passando per le strade di Palitana, uomini e donne vestiti di bianco attirano immediatamente l'attenzione. La maggior parte di loro indossa uno spolverino di piume (ovvero una scopa a frusta) e alcuni indossano anche una maschera facciale. Questi due utensili hanno lo scopo di evitare di uccidere accidentalmente gli insetti ingerendoli o sedendosi su di essi. Prima di sedersi, le piccole creature vengono delicatamente allontanate con la scopa. I giainisti ortodossi spazzano persino il terreno davanti a loro ad ogni passo, per non calpestare un insetto.

Tutti i sostenitori laici del Giainismo seguono tre principi fondamentali, chiamati anche piccoli voti (Anuvratas). Oltre alla veridicità e alla rinuncia alle proprietà superflue, questo include anche l'assenza di violenza nei confronti di tutti gli esseri viventi che hanno un'anima. Per questo motivo, i giainisti non possono lavorare come soldati o poliziotti. Anche i lavori in cui gli animali potrebbero essere violati, ad esempio nell'agricoltura, non sono in discussione. Per soddisfare i severi requisiti dell'Ahimsa, bisogna muoversi il meno possibile. Per questo motivo, molti giainisti hanno anche una professione che può essere svolta da seduti (ad esempio, sarto, banchiere o venditore).

Sebbene i giainisti non coltivino piante che crescono sotto terra, lo zenzero e la curcuma si possono ancora trovare a Palitana, dal momento che un colorato mercato di spezie appartiene a ogni città indiana. Su grandi piatti si trovano montagne di spezie ammassate ad arte di tutti i colori. La polvere gialla di tumerico non manca mai. Viene utilizzato in Asia da millenni come spezia, colorante o medicina.
Essendo uno degli ingredienti principali del curry, non è più possibile immaginare la cucina indiana senza di essa. Gli yogi trasformano il latte ordinario (o le bevande vegetali) in latte d'oro, un antico elisir ayurvedico. Quando si tratta di raffinare il tè, si utilizza anche la curcuma. Il tè nero raffinato con latte, zucchero e spezie è chiamato Masala Chai in India. Oltre a cannella, zenzero, chiodi di garofano o cardamomo, si usa anche la curcuma, soprattutto nelle regioni più fredde.

I Tè alla curcuma biologici di Sonnentor dimostrano in modo impressionante che la curcuma crea composizioni meravigliose nella tazza anche senza tè nero. Il Tè alla curcuma biologico fiorito con fiori di rosa e di sambuco, oltre alla rosa canina fruttata, ha un colore giallo solare. Gli ingredienti aggiuntivi, come il timo limone, il cardamomo e la lavanda, conferiscono un piacevole sapore dolce-speziato e si abbina bene alle insalate leggere. Servito freddo e raffinato con succo di limone, il Tè alla curcuma biologico fiorito diventa un rinfrescante tè freddo. Il Tè alla curcuma biologico delicato di Sonnentor cattura innanzitutto l'attenzione con il suo colore ambrato. Ma anche il gusto è impressionante: Il rooibos equilibrato si combina con la liquirizia, la cannella e la vaniglia delicata per una miscela incredibilmente armoniosa. Non solo si adatta bene alle verdure sostanziose, ma accompagna anche abilmente le macedonie di frutta. Il Tè alla curcuma d'oro biologico con cardamomo, coriandolo e zenzero potente risplende di un ricco colore giallo solare. Questa squisita miscela ha un sapore meravigliosamente completo e si abbina a diverse varietà di formaggio e a colorati piatti saltati in padella. I tè alla curcuma biologici di Sonnentor la convinceranno per la loro versatilità e il loro gusto estremamente delizioso. Ogni varietà è disponibile come tè sfuso e come confezione con 18 bustine per infusione sigillate singolarmente. Provi il delizioso tè orientale. Namasté.