Sonnentor bio kurkuma tea
Egészen a közelmúltig az indiai Palitana városát csak a beavatottak ismerték. 2014-ben azonban egyik napról a másikra világhírűvé vált. 200 dzsainista szerzetes éhségsztrájkot kezdett, hogy rávegye a városvezetést a helyi vágóhidak bezárására. Erre a hatóságok büntetendő cselekménnyé nyilvánították az állatok városon belüli levágását. Palitana így a világ első teljesen vegetáriánus városa lett. És mivel a lakosság többsége is a dzsainizmus vallásához tartozik, ez valószínűleg még hosszú ideig így is marad. A városvezetés arra is számít, hogy a teljes hús tilalom vegetáriánus látogatókat és bevándorlókat vonz majd a világ minden tájáról.
Palitana utcáin sétálva a fehér ruhás férfiak és nők azonnal felhívják magukra a figyelmet. A legtöbbjük tollseprűt (vagy kis seprűt) visel, néhányan pedig még arcmaszkot is. Ez a két eszköz arra szolgál, hogy megakadályozza, hogy véletlenül megöljünk rovarokat azzal, hogy lenyeljük őket vagy ráülünk. Mielőtt leülnének, a kis élőlényeket óvatosan félretolják a seprűvel. Az ortodox dzsainisták még minden lépésnél elsöpörik a földet maguk előtt, hogy ne lépjenek rá egy rovarra sem.
A dzsainizmus minden világi híve három alapelvet követ, amelyeket „kis fogadalmaknak” (Anuvraták) is neveznek. Az őszinteség és a felesleges vagyonról való lemondás mellett ez magában foglalja azt is, hogy nem alkalmazhatnak erőszakot egyetlen lelkes élőlény ellen sem. Emiatt a dzsainisták nem dolgozhatnak katonaként vagy rendőrként. Azok a munkák sem jöhetnek szóba, ahol állatokkal rosszul bánnának, például a mezőgazdaságban. Az ahimsa szigorú követelményeinek való megfelelés érdekében az embernek a lehető legkevesebbet kell mozognia. Ezért sok dzsainista olyan szakmát választ, amelyet ülve is lehet végezni (pl. szabó, bankár vagy eladó).
Bár a dzsainisták nem termesztenek olyan növényeket, amelyek a föld alatt nőnek, a gyömbér és a kurkuma mégis megtalálható Palitanában, hiszen minden indiai városhoz tartozik egy színes fűszerpiac. Nagy tálakon minden színű, művészien halmozott fűszerhegyeket találunk. A sárga kurkumapor soha nem hiányzik. Ázsiában évezredek óta használják fűszerként, színezékként vagy gyógyszerként.
A curry egyik fő összetevőjeként már el sem lehet képzelni az indiai konyhát nélküle. A jógik így alakítják át a közönséges tejet (vagy növényi italokat) aranytejré, egy ősi ajurvédikus elixírré. A tea ízesítéséhez is használják a kurkumát. A tejjel, cukorral és fűszerekkel ízesített fekete teát Indiában masala chai-nak hívják. A fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg vagy a kardamom mellett szívesen használnak kurkumát is – különösen a hidegebb régiókban.
A Sonnentor bio kurkuma teái lenyűgözően bizonyítják, hogy a kurkuma fekete tea nélkül is csodálatos ízkombinációkat hoz létre a csészében. A rózsa- és bodzavirágokkal, valamint gyümölcsös csipkebogyóval dúsított Bio Virágos Kurkuma Tea napfényes sárga színű. A további összetevők, mint a citromkakukkfű, a kardamom és a levendula, kellemesen édeskés-fűszeres ízt kölcsönöznek neki, és remekül illik könnyű salátákhoz. Hűtve, citromlével ízesítve a Sonnentor bio virágos kurkuma tea frissítő jeges teává válik. A Sonnentor bio enyhe kurkuma teája először is borostyánszínű színével vonzza a tekintetet. De az íze is lenyűgöző: a kiegyensúlyozott rooibos édesgyökérrel, fahéjjal és finom vaníliával kombinálva hihetetlenül harmonikus keveréket alkot. Nemcsak kiadós zöldségételekhez illik remekül, hanem gyümölcssaláták mellé is kiválóan illik. A bio kardamommal, korianderrel és erőteljes gyömbérrel dúsított Golden Turmeric Tea gazdag, napfényes sárga színben ragyog. A kiváló keverék csodálatosan teljességet sugárzó ízű, és remekül kiegészíti a különféle sajtfajtákat és a színes, wokban készített ételeket. A Sonnentor bio kurkuma teái sokoldalúságukkal és rendkívül finom ízükkel fogják meggyőzni Önt. Minden fajta kapható szálas teaként és 18 darab, egyenként lezárt teazsákos csomagolásban is. Kóstolja meg a finom keleti teákat! Namasté.
