Salus Bauerngarten ekologiška arbata
Kalbant apie žolelių arbatą, dauguma žmonių pirmiausia prisimena ramunėles arba pipirmėtę. Taip pat dažnai kaip arbata užpilamos tokios žolės kaip dilgėlė, pankolis, liepų žiedai ar šeivamedžio žiedai. Tik nedaugelis miestiečių gali iš karto išvardyti daugiau augalų. Šiandien vaistinės žolės jau nebėra bendrųjų žinių dalis. Mūsų prosenelių laikais žmonės vis dar laikėsi Hildegardos von Bingeno devizo, kad kiekvienai ligai yra savo žolė. Tačiau XX amžiuje daugelyje vietų žolinė medicina buvo atmesta kaip pasenusi. Susirgus žmonės nebeieškodavo žolelių, o eidavo į vaistinę.
Prieš 1 500 metų žlugus Romos imperijai, išnyko ir tuometinė medicinos priežiūra. Krikščionybės plitimo dėka nuo VIII iki XII a. gyventojų sveikatos priežiūrą perėmė vienuolės ir vienuoliai. Lemiamu veiksniu greičiausiai tapo Nursijos Benedikto vienuolių taisyklės, sukurtos 529 m. Jo nuomone, ligonių priežiūra buvo viena iš svarbiausių vienuolių užduočių. Daugelis vienuolių ordinų išlaikė vienuoliškas ligonines, kuriose buvo galima prižiūrėti ligonius, o vienuolyno soduose auginami vaistiniai augalai. Viduramžių vienuolynuose moterys taip pat turėjo galimybę mokytis ir vykdyti mokslinius tyrimus. Iki spausdinimo išradimo vienuoliai ir vienuolės priklausė nedidelei mažumai, mokančiai skaityti ir rašyti. Taigi jie galėjo užrašyti savo atradimus apie auginamus vaistinius augalus ir jų poveikį. Dėka Hildegardos iš Bingeno ar Odo Magdunensis raštų šios žinios išliko ateities kartoms.
Jau tarp keltų ir germanų genčių buvo žinomų moterų gydytojų, turėjusių gilių žinių apie vaistinius augalus. Gyventojai jas garbino kaip „Išmintingąsias moteris“. Viduramžiais jos buvo žinomos kaip „Žolelių moterys“. Jos ne tik gamino vaistažolių preparatus, bet ir dirbo akušerėmis. Kadangi moterų ligos prietaringuose viduramžiuose buvo tabu, dėl menstruacijų sutrikimų pas „Žolelių moteris“ dažnai kreipdavosi slapta. Dėka savo milžiniškų žinių ir ilgametės praktinės patirties jos sugebėdavo sėkmingai gydyti daugelį žmonių. Tai sukeldavo išsilavinusių gydytojų ir vaistininkų pavydą, kurie jautėsi kompetentingų moterų grėsme. Nepriklausomos, išsilavinusios moterys viduramžiais buvo išimtis, todėl gyventojai į jas žiūrėjo labai kritiškai. Norėdami atsikratyti nepageidaujamos konkurencijos, žolelių moterys dažnai buvo siejamos su velniu ir paskelbtos raganomis.
Žolelių galia buvo žinoma ne tik vienuoliams, vienuolėms, vaistininkams ar gydytojams. Dauguma ūkininkų taip pat žinojo daugelio žolelių išvaizdą, skonį ir poveikį. Kadangi paprasti kaimo gyventojai neturėjo pinigų brangiems vaistams, jų vaistinėlė turėjo būti sudaryta iš namuose užaugintų augalų. Per šimtmečius kaimo gyventojai įgijo pagrindinių žinių apie vaistažoles ir liaudies mediciną. Vaistažolės taip pat vaidino svarbų vaidmenį maisto pagardinime. Tuo metu, kai prieskoniai iš Rytų dar buvo nepasiekiami, patiekalai daugiausia buvo pagardinami vietinėmis vaistažolėmis. Praėjusių šimtmečių sodybų soduose augo vaismedžiai, daržovės ir, žinoma, vaistažolės. Ten augo daug veislių, kurios šiandien tapo beveik nežinomos, pavyzdžiui, Šv. Benedikto usnis ar gundelio avietės. Su Salus ekologiškomis Cottage Garden arbatomis galite vėl susipažinti su šiomis vertingomis vaistažolėmis.
Salus Bauerngarten ekologiškos arbatos į jūsų puodelį atkuria idilišką ir įvairiapusį kvepiančio kaimo sodo grožį. Subalansuotos kompozicijos derina klasikinę žolelių sudėtį su vietiniais prieskoniais ir skaniais vaisiais. Salus Bauerngarten ekologiška arbata Home Tea su liepų lapais, nykštukiniu čiobreliu ir svarainių vaisiais yra nuostabiai aromatinga. Subtilūs šeivamedžio uogų ir saulėgrąžų žiedai puikiai užbaigia skonį ir paverčia arbatą delikatesu, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo paros metu. Bauerngarten ekologiška Break Time arbata palepina jus saldžių gervuogių lapų, kalendros vaisių, kraujažolės ir šv. Benedikto usnis deriniu. Dėl subtilios aštrumo natos ji puikiai tinka prie sotų patiekalų. Happiness – tai švelni vaisinė arbata su nuostabiu uogų aromatu: erškėtuogių žievelės, juodosios serbentės ir hibisko žiedai suteikia šiai arbatai išskirtinumo. Bauerngarten ekologiška Evening Tea arbata sudaro subalansuotą mišinį iš atpalaiduojančių melisų lapų, vaisinių obuolių ir pusiausvyrą suteikiančių levandų žiedų. Ypač vakare ji padeda atsipalaiduoti. Mėgaukitės puodeliu po puodelio skania pertraukėle su Bauerngarten ekologiškomis arbatomis.
