Salus Bauerngarten Thé biologique

La plupart des gens pensent d'abord à la camomille ou à la menthe poivrée lorsqu'il s'agit de tisanes. Des plantes comme l'ortie, le fenouil, les fleurs de tilleul ou de sureau sont également souvent infusées. Seuls quelques citadins sont capables d'énumérer plus de plantes sans réfléchir. De nos jours, les herbes médicinales ne font plus partie des connaissances générales. À l'époque de notre arrière-grand-mère, on suivait encore la devise de Hildegard von Bingen selon laquelle il existait une plante contre chaque maladie. Au 20e siècle, cependant, la médecine par les plantes a été rejetée comme étant démodée dans de nombreux endroits. En cas de maladie, on ne ramassait plus d'herbes, mais on se rendait dans une pharmacie.

Lorsque l'Empire romain s'est effondré il y a 1 500 ans, les soins médicaux existants ont également disparu. Avec l'expansion du christianisme, les moniales et les moines ont pris en charge les soins médicaux de la population entre le 8e et le 12e siècle. Les règles monastiques de Benoît de Nursie datant de 529 ont probablement joué un rôle décisif. Selon lui, le soin des malades était l'une des tâches les plus importantes des moines. De nombreux ordres monastiques entretenaient des hôpitaux monastiques dans lesquels les malades pouvaient être soignés et où des herbes médicinales étaient plantées dans les jardins du monastère. Dans les monastères médiévaux, les femmes avaient également la possibilité d'étudier et de faire de la recherche. Jusqu'à l'invention de la typographie, les moines et les nonnes appartenaient à une petite minorité qui savait lire et écrire. Ils pouvaient ainsi consigner leurs découvertes sur les herbes cultivées et leurs effets. Grâce aux écrits de Hildegard von Bingen ou d'Odo Magdunensis, ces connaissances ont été conservées pour la postérité.

Chez les Celtes et les Germains, il existait déjà des guérisseuses célèbres qui possédaient des connaissances approfondies en matière de plantes médicinales. Elles étaient vénérées par la population comme des femmes sages. Au Moyen-Âge, elles étaient connues sous le nom de "femmes à herbes". Elles ne produisaient pas seulement des médicaments à base de plantes, mais travaillaient également comme sages-femmes. Les maladies féminines étant un tabou dans le Moyen Âge superstitieux, les femmes aux herbes étaient souvent consultées en secret en cas de problèmes menstruels. Grâce à leurs vastes connaissances et à leurs nombreuses années d'expérience pratique, elles ont pu traiter de nombreuses personnes avec succès. Cela suscitait l'envie des médecins et pharmaciens étudiés, qui se sentaient menacés par ces femmes compétentes. Au Moyen-Âge, les femmes indépendantes et instruites étaient l'exception et la population les observait donc d'un œil très critique. Pour se débarrasser de cette concurrence indésirable, les femmes d'herbes étaient souvent mises en relation avec le diable et dénoncées comme des sorcières.

Le pouvoir des herbes n'était pas seulement connu des moines, des nonnes, des pharmaciens ou des guérisseurs. La plupart des paysans connaissaient également l'aspect, le goût et les effets de nombreuses herbes. Comme la population rurale simple n'avait pas d'argent pour acheter des médicaments coûteux, leur pharmacie devait être cultivée à la maison. Au fil des siècles, une connaissance de base des herbes et de la médecine populaire s'est développée au sein de la population rurale. Les herbes ont également joué un rôle important dans l'assaisonnement. À l'époque où les épices venues d'Orient étaient encore inabordables, les plats étaient principalement affinés à l'aide d'herbes locales. Dans les jardins familiaux des siècles passés, on trouvait des arbres fruitiers, des plates-bandes de légumes et, bien sûr, des herbes. De nombreuses variétés y poussaient, qui sont devenues presque inconnues aujourd'hui, comme par exemple le chardon de Saint-Benoît ou la framboise de Gundel. Avec le Cottage Garden-Teas biologique de Salus, vous pouvez à nouveau faire connaissance avec ces herbes précieuses.

Les thés biologiques de Salus Bauerngarten évoquent la variété idyllique d'un jardin de campagne parfumé dans votre tasse. Les compositions équilibrées associent des herbes classiques à des épices locales et à de délicieux fruits. Le thé de maison biologique de Salus Bauerngarten aux feuilles de tilleul, au thym elfique et aux fruits de coing est merveilleusement aromatique. Les fines fleurs de sureau et de tournesol complètent parfaitement le goût et font de ce thé un délice que l'on peut déguster à tout moment de la journée. Le thé Break Time de Bauerngarten biologique vous gâte avec une combinaison de feuilles de mûres douces, de fruits de coriandre, d'achillée et de chardon de Saint-Benoît. Avec sa note finement épicée, il convient parfaitement aux plats copieux. La variété Bonheur est un thé fruité doux avec un délicieux arôme de baies: les écorces d'églantier, le cassis et les fleurs d'hibiscus rendent ce thé si spécial. Le thé du soir biologique de Bauerngarten contient un mélange équilibré de feuilles de mélisse relaxantes, de pommes fruitées et de fleurs de lavande équilibrantes. En particulier le soir, il contribue à un moment de repos. Savourez tasse après tasse un délicieux moment de détente avec les thés biologiques de Bauerngarten.