Herbata ekologiczna Salus Bauerngarten

Większość osób, gdy mowa o herbatach ziołowych, w pierwszej kolejności myśli o rumianku lub mięcie pieprzowej. Zioła takie jak pokrzywa, koper włoski, kwiaty lipy czy kwiaty bzu czarnego są również często wykorzystywane do parzenia herbat. Tylko nieliczni mieszkańcy miast potrafią bez zastanowienia wymienić więcej roślin. W dzisiejszych czasach zioła lecznicze nie należą już do wiedzy powszechnej. W czasach naszych prababć nadal kierowano się mottem Hildegardy z Bingen, zgodnie z którym na każdą dolegliwość istnieje zioło. Jednak w XX wieku ziołolecznictwo w wielu miejscach uznano za przestarzałe. W przypadku dolegliwości nie zbierano już ziół, lecz udawano się do apteki.

Kiedy 1500 lat temu upadło Cesarstwo Rzymskie, zanikła również dotychczasowa opieka medyczna. Wraz z rozprzestrzenianiem się chrześcijaństwa opiekę medyczną nad ludnością przejęli w okresie od VIII do XII wieku zakonnice i zakonnicy. Kluczową rolę odegrały prawdopodobnie reguły monastyczne Benedykta z Nursji z roku 529. Jego zdaniem opieka nad chorymi była jednym z najważniejszych zadań zakonników. Wiele zakonów prowadziło szpitale klasztorne, w których zapewniano opiekę chorym, a w ogrodach klasztornych uprawiano zioła lecznicze. W średniowiecznych klasztorach kobiety miały również możliwość studiowania i prowadzenia badań. Aż do wynalezienia druku mnisi i mniszki należeli do niewielkiej mniejszości potrafiącej czytać i pisać. Dzięki temu mogli oni spisywać swoje odkrycia dotyczące uprawianych ziół i ich działania. Dzięki pismom Hildegardy z Bingen czy Odo Magdunensis wiedza ta została zachowana dla potomności.

Już wśród Celtów i plemion germańskich istniały słynne uzdrowicielki posiadające rozległą wiedzę ziołową. Były one czczone przez ludność jako „mądre kobiety”. W średniowieczu znane były jako „ziołarki”. Nie tylko wytwarzały leki ziołowe, ale także pełniły funkcję położnych. Ponieważ choroby kobiece stanowiły tabu w przesądnym średniowieczu, do ziołarek często udawano się potajemnie w przypadku problemów menstruacyjnych. Dzięki swojej ogromnej wiedzy i wieloletniemu doświadczeniu praktycznemu były w stanie skutecznie leczyć wiele osób. Budziło to zazdrość wykształconych lekarzy i farmaceutów, którzy czuli się zagrożeni przez te kompetentne kobiety. Niezależne, wykształcone kobiety stanowiły w średniowieczu wyjątek i dlatego były bardzo krytycznie obserwowane przez społeczeństwo. Aby pozbyć się niepożądanej konkurencji, ziołarki często łączono z diabłem i oskarżano o czary.

O mocy ziół wiedzieli nie tylko mnisi, mniszki, farmaceuci czy uzdrowiciele. Również większość rolników znała wygląd, smak i działanie wielu ziół. Ponieważ prosta ludność wiejska nie miała pieniędzy na drogie lekarstwa, jej apteczka musiała składać się z roślin uprawianych we własnym zakresie. Na przestrzeni wieków wśród ludności wiejskiej rozwinęła się podstawowa wiedza na temat ziół i medycyny ludowej. Zioła odgrywały również ważną rolę w przyprawianiu potraw. W czasach, gdy przyprawy z Orientu były jeszcze niedostępne cenowo, potrawy doprawiano głównie rodzimymi ziołami. W ogrodach przydomowych minionych stuleci rosły drzewa owocowe, grządki warzywne i oczywiście zioła. Wyrastało tam wiele odmian, które dziś stały się niemal nieznane, jak na przykład ostropest św. Benedykta czy maliny gundelowe. Dzięki ekologicznym herbatom „Cottage Garden” firmy Salus mogą Państwo ponownie poznać te cenne zioła.

Herbaty ekologiczne „Bauerngarten” firmy Salus przenoszą do Państwa filiżanki idylliczną różnorodność pachnącego ogrodu wiejskiego. Zrównoważone kompozycje łączą klasyczne zioła z lokalnymi przyprawami i pysznymi owocami. Ekologiczna herbata „Bauerngarten” firmy Salus z liśćmi lipy, tymiankiem karłowatym i owocami pigwy jest cudownie aromatyczna. Delikatne kwiaty bzu czarnego i słonecznika doskonale dopełniają smak, czyniąc z tej herbaty prawdziwy przysmak, którym można się delektować o każdej porze dnia. Herbata ekologiczna „Bauerngarten” na przerwę rozpieszcza Państwa połączeniem słodkich liści jeżyny, owoców kolendry, krwawnika pospolitego i ostu św. Benedykta. Dzięki delikatnej nutce korzennej idealnie pasuje do obfitych potraw. Odmiana „Happiness” to łagodna herbata owocowa o wyśmienitym aromacie jagód: skórki dzikiej róży, czarne porzeczki i kwiaty hibiskusa sprawiają, że ta herbata jest tak wyjątkowa. Herbata ekologiczna „Evening Tea” marki Bauerngarten zawiera zrównoważoną mieszankę relaksujących liści melisy, owocowych jabłek oraz przywracających równowagę kwiatów lawendy. Szczególnie wieczorem sprzyja ona chwili odpoczynku. Cieszcie się filiżanką po filiżance pyszną chwilą relaksu dzięki ekologicznym herbatom marki Bauerngarten.