Lebensbaum Eko estragonas, supjaustytas ir džiovintas, 15 g: vienetas: 15 g

5 nuo 5 žvaigždutėmis

: 5 žvaigždutės Atsiliepimą pateikė: Jasmin L.

: Atsiliepimo data: penktadienis, 2023 m. kovo 10 d.

Man labai patinka estragono skonis. Kartą turėjau šį augalą balkone ir kartais suvalgydavau kelis jo lapelius. Yra įvairių veislių: kai kurios aiškiai kvepia saldymedžiu, kitos – ne taip ryškiai, o ši – ne taip ryškiai. Maždaug kartą per dvi savaites kepu šviežią lašišą be odos, pagardintą tik pipirais ir estragonu. Tuo pačiu metu keptuvėje, kairėje ir dešinėje nuo lašišos, kepu per pusę supjaustytus kokteilinius pomidorus, kartais dar ir į mažus juosteles supjaustytus cukinijus. Pirmiausia į keptuvę įpilu aliejaus, tada įdedu estragoną, po to – šviežiai sumaltų pipirų, tada – lašišą, pomidorus ir cukiniją, o galiausiai viską dar kartą pagardinu šviežiai sumaltais pipirais ir pabarstau estragonu iš viršaus. Ir aš mirčiau, jei kada nors nebegalėčiau taip valgyti. :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

Išversta iš vokiečių kalbos Rodyti originalą

Vokiškas originalas Rodyti lietuvišką vertimą