Lebensbaum Bio tárkony, apróra vágva és szárítva, 15 g: egység: 15 g

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Jasmin L.

: Értékelés dátuma: péntek, 2023. március 10.

Imádom az estragon ízét. Egyszer volt egy növényem az erkélyen, és időnként ettem belőle néhány levelet. Különböző fajták léteznek, egyeseknél határozottan érezhető a rézangyal íze, másoknál kevésbé, ez utóbbi esetében pedig nem annyira. Körülbelül kéthetente egyszer bőr nélküli friss lazacot sütök, amit csak borssal és estragonnal ízesítek. Ugyanakkor a serpenyőben, a lazac bal és jobb oldalán, félbevágott koktélparadicsomokat sütök, néha kiegészítve apró csíkokra vágott cukkinivel. Először olajat öntök a serpenyőbe, aztán tetszámot, majd őrölt borsot, majd a lazacot, a paradicsomot és a cukkinit, végül még egyszer megfűszerezem az egészet őrölt borssal és tetszámmal a tetejéről. És meghalnék, ha egyszer már nem ehetném ezt így. :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése