Lebensbaum Eco Estragón, cortado y secado, 15 g: Unidad: 15 g

5 de 5 estrellas

: 5 Estrellas Reseña de Jasmin L.

: Fecha de la reseña: Viernes 10 de marzo de 2023

Me encanta el sabor del estragón. Una vez tuve una planta en el balcón y comía algunas hojas de vez en cuando. Hay distintas variedades, algunas saben claramente a regaliz, otras no tanto, ésta no tanto. Aproximadamente una vez cada dos semanas me frío salmón fresco sin piel, sazonado sólo con pimienta y estragón. Al mismo tiempo en la sartén, a izquierda y derecha del salmón, frío tomates de cóctel cortados por la mitad, a veces también calabacín cortado en bastoncitos. Primero pongo aceite en la sartén, luego estragón, luego pimienta del molinillo, luego el salmón, los tomates y los calabacines, luego lo sazono todo de nuevo con pimienta del molinillo y estragón por encima. Y me moriría si un día no pudiera comerlo así :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

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