Lebensbaum Organic Tarragon, cut and dried, 15 g: Unit: 15 g

5 from 5 stars

: 5 Stars Review by Jasmin L.

: Review date: Friday, March 10th 2023

I love the taste of tarragon. I once had a plant on the balcony and ate a few leaves from time to time. There are different varieties, some taste distinctly of liquorice, some not so distinct, this one not so distinct. About once in 2 weeks I fry myself fresh salmon without skin, seasoned only with pepper and tarragon. At the same time in the pan, to the left and right of the salmon, I fry halved cocktail tomatoes, sometimes also courgette cut into small sticks. First I put oil in the pan, then tarragon, then pepper from the mill, then the salmon, tomatoes and courgettes, then I season everything again with pepper from the pepper mill and tarragon from above. And I would die if I couldn't eat it like that one day. :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

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