Lebensbaum Estragon Bio, ciselé et séché, 15 g: Unité: 15 g

5 de 5 étoiles

: 5 Étoiles Avis de Jasmin L.

: Date de l'avis: Vendredi 10 mars 2023

J'adore le goût de l'estragon. J'avais autrefois une plante sur le balcon et je mangeais quelques feuilles de temps en temps. Il existe différentes variétés, certaines ont un goût prononcé de réglisse, d'autres moins, et celle-ci pas du tout. Environ une fois toutes les deux semaines, je fais frire du saumon frais sans la peau, assaisonné uniquement de poivre et d'estragon. En même temps, dans la poêle, à gauche et à droite du saumon, je fais frire des tomates cocktail coupées en deux, parfois aussi des courgettes coupées en petits bâtonnets. Je mets d'abord de l'huile dans la poêle, puis de l'estragon, puis du poivre du moulin, puis le saumon, les tomates et les courgettes, puis j'assaisonne à nouveau le tout avec du poivre du moulin et de l'estragon par le haut. Et je mourrais si je ne pouvais pas le manger comme ça un jour :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

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