Lebensbaum Øko estragon, skåret og tørret, 15 g: Enhed: 15 g

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Jasmin L.

: Anmeldelsesdato: fredag 10. marts 2023

Jeg elsker smagen af estragon. Jeg havde engang en plante på min altan og spiste et par blade fra tid til anden. Der findes forskellige sorter, nogle smager tydeligt af lakrids, andre ikke så tydeligt, denne ikke så tydeligt. Cirka en gang hver 14. dag steger jeg frisk laks uden skind, kun krydret med peber og estragon. Samtidig steger jeg halverede cocktailtomater på panden til venstre og højre for laksen, nogle gange med courgetter skåret i små stave. Først kommer jeg olie på panden, så estragon, så peber fra kværnen, så laksen, tomaterne og courgetterne, og så krydrer jeg det hele igen med peber fra peberkværnen og estragon ovenfra. Og jeg ville dø, hvis jeg ikke kunne spise det sådan her på et tidspunkt. :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse