Lebensbaum Dragoncello bio, tagliato e asciugato, 15 g: Unità: 15 g

5 da 5 stelle

: 5 Stelle Recensione di Jasmin L.

: Data della recensione: Venerdì 10 marzo 2023

Adoro il sapore del dragoncello. Una volta avevo una pianta sul mio balcone e ne mangiavo qualche foglia di tanto in tanto. Esistono diverse varietà, alcune hanno un sapore netto di liquirizia, altre non così netto, questa non così netto. Circa una volta ogni due settimane friggo il salmone fresco senza pelle, condito solo con pepe e dragoncello. Allo stesso tempo, friggo i pomodori cocktail tagliati a metà nella padella a sinistra e a destra del salmone, a volte con zucchine tagliate a bastoncini. Prima aggiungo l'olio nella padella, poi il dragoncello, poi il pepe dal mulino, poi il salmone, i pomodori e le zucchine, poi condisco tutto di nuovo con il pepe dal mulino e il dragoncello dall'alto. E morirei se non potessi mangiarlo così, prima o poi. :-)

Ich liebe den Geschmack von Estragon. Ich hatte mal auf dem Balkon eine Pflanze und aß ab und zu ein paar Blätter davon. Es gibt verschiedene Sorten, manche schmecken deutlich nach Lakritz, manche nicht so deutlich, dieser nicht so deutlich. Etwa einmal in 2 Wochen brate ich mir frischen Lachs ohne Haut, der nur mit Pfeffer und Estragon gewürzt wird. Gleichzeitig in der Pfanne, links und rechts vom Lachs, brate ich halbierte Cocktailtomaten, manchmal zusätzlich Zucchini in kleine Stifte geschnitten. Zuerst gebe ich Öl in die Pfanne, dann Estragon, dann Pfeffer aus der Mühle, dann den Lachs, Tomaten und Zucchini, dann würze ich nochmals alles mit Pfeffer aus der Pfeffermühle und mit Estragon von oben. Und ich würde sterben, wenn ich das so irgendwann nicht mehr essen könnte. :-)

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