Fontaine Eko natūrali rauginta tešla: vienetas: 150 g

Duonos ir viso grūdo pyragų kepimui

: Kaina: EUR 2,59

: Vieneto kaina: 1 kg = 17,27 Euro
: Pastaba: Įskaitant PVM, plius prist. išlaidos

Į pirkinių sąrašą Įvertinti produktą

Fontaine Ekologiška natūrali rauginta tešla. Kepkite be sudėtingų paruošiamųjų darbų. „Fontaine“ natūralus raugas yra paruoštas naudoti. Kepkite duoną taip, kaip kepdavo močiutė. Kepimo ingredientai suteikia sotų skonį.

Kepimo instrukcijos

Į dubenį supilkite miltus arba miltų mišinį, viduryje padarykite duobelę ir įpilkite šiek tiek drungno vandens.
Ištirpinkite mieles su medumi arba cukrumi, kol jos pradės putoti.
Prieš supjaustydami rankomis suminkykite „Fontaine“ natūralią raugą ir sudėkite į mielių tirpalą.
Ištirpinkite druską likusiame vandenyje ir viską suminkykite į vienalytę, lygią tešlą (galima naudoti rankinį maišytuvą).
Dubenį uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite šiltoje vietoje 10–20 minučių.
Tuo tarpu sutepkite 1–2 kepimo formas (geriausia – duonos kepimo formas) arba tolygiai pabarstykite kepimo skardą miltais.
Tada tešlą dar kartą trumpai išminkykite ir supilkite ją į kepimo formą, užpildydami ją iki pusės. Arba rankomis suformuokite 1–2 kepalus ir padėkite juos ant miltais pabarstyto kepimo skardos.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje pakilti, kol tešlos tūris padvigubės (maždaug 30 minučių). Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Tada aštriu peiliu lengvai įpjaustykite paviršių ir patepkite drungnu vandeniu.
Patarimas: norint gauti ypač traškią pluta, į orkaitę įdėkite plokščią skardinę su karštu vandeniu ir palikite ją orkaitėje kepimo metu.
Kepkite apatinėje orkaitės lentynoje apie 60 minučių.
Konvekcinė orkaitė: 10 minučių 220 °C temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 170 °C ir kepkite dar 50 minučių. (Dujinė viryklė: 3–4 lygis)
Išimkite kepalus iš formos, gausiai aptepkite vandeniu ir kepkite dar 10 minučių toje pačioje temperatūroje. Leiskite kepalams atvėsti ant grotelių.

Originalus produkto pavadinimas:

EAN / GTIN:

4026968004108

Siuntos svoris:

Naudojimas:

Patarimas: Duoną visada kepkite iš drungnų ingredientų ir ne pernelyg vėsiose bei vėjuotose patalpose.

Sudedamosios dalys:

Nesusmulkinti rugių miltai* 50 %, vanduo, raugo kultūros*
* Iš sertifikuoto ekologinio žemės ūkio.

Alergenai:

rugių miltai

Papildoma informacija:

Laikyti apsaugotą nuo šviesos ir ne aukštesnėje kaip 25 °C temperatūroje.

Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė	620 kJ / 147 kcal
Riebalai	1 g
- iš kurių sočiosios riebalų rūgštys	0 g
Angliavandeniai	27 g
- iš kurių Cukrūs	0 g
Skaidulinės medžiagos	7 g
Baltymai	4 g
Druska	0 g