Danival ekologiški ravioliai

Ar jau žinote, kur praleisite kitas atostogas? Prie jūros ar galbūt kalnuose? Tai, kas šiandien laikoma savaime suprantamu dalyku, praėjusiame amžiuje buvo išimtis. Dauguma gyventojų neturėjo finansinių galimybių keliauti, juo labiau į kitą šalį. Šis malonumas buvo skirtas tik aukštesniosios klasės šeimoms. Tik jos galėjo sau leisti nuvykti į Romą, Paryžių ar Stambulą. Populiarios kelionės vietos buvo ir Baltijos jūros pajūrio kurortai. Kadangi turistų skaičius dar buvo nedidelis, paplūdimio gultuose buvo galima mėgautis ramybe. Tai pasikeitė 1950-aisiais. Europa patyrė stiprų ekonominį pakilimą. Sutrumpėjo savaitinis darbo laikas, o atlyginimai išaugo. Be to, dabar buvo įvestos kasmetinės apmokamos atostogos. Staiga ir paprastos šeimos galėjo išvykti atostogauti.

Populiariausia vokiečių atostogų vieta 50-aisiais buvo Italija. Ši „bato“ formos šalis į pietus nuo Alpių visada turėjo didžiulį patrauklumą. Net Gėtė gyrė Italiją, į kurią buvo nuvykęs du kartus. Skirtingai nei poetas, pirmieji vokiečių turistai nevykdavo į piligrimines keliones po antikos ir renesanso miestus. Visų pirma jie norėjo saulės ir jūros. Juos ypač traukė Adrijos jūra. Daugelis šeimų kasmet dvi savaites važiuodavo į Riminį. Dieną jie degindavosi paplūdimyje, o vakare eidavo valgyti picos ar makaronų. Entuziazmas italų virtuvei išliko iki šiol. Iki šiol (beveik) kiekviename Vokietijos mieste, kuriame gyvena daugiau nei keli šimtai gyventojų, yra italų restoranas. Nieko nuostabaus, nes kas nors, kas kada nors paragavo tikrų makaronų, daugiau nebegali be jų apsieiti.

Be Spaghetti Bolognese, yra beveik begalinė makaronų patiekalų įvairovė. Gnocchi, „orecchiette“, „rigatoni“, „spaghettini“, „volanti“, „tortelloni“, „cannelloni“, „farfalle“, „fusilli“ ar „penne“ – visus juos vienija vienas dalykas: su padažu, pagamintu pagal seną šeimos receptą, jie tampa tikru delikatesu. Taip pat daugiasluoksnė lazanija šiandien turi gerbėjų visame pasaulyje. Tačiau yra ir viena makaronų rūšis, kuri, nepaisant didelio populiarumo, nelabai atsiduria dėmesio centre. Kalbame apie ravioli. Šie kvadratiniai arba pusapvalūs pyragėliai tradiciškai įdaromi smulkiai supjaustyta mėsa, žuvimi, sūriu arba daržovėmis. 1958 m. Vokietijoje kaip pirmasis paruoštas makaronų patiekalas parduotuvių lentynose pasirodė ravioli su pomidorų padažu. Konservuotuose ravioli buvo duonos trupinių ir kiaulienos įdaras. 50-ųjų pabaigoje daugelyje namų dar nebuvo šaldytuvų. Dėl šios priežasties konservuotų ravioli paklausa buvo didelė. Jie jau buvo pagardinti ir prieš valgant juos reikėjo tik trumpai pašildyti – tai buvo idealus sprendimas greitiems patiekalams ir atostogoms kempinge. Iš tiesų vargu ar yra kempingas, kuriame vakare nebūtų pašildoma bent viena konservų skardinė ravioli...

Ravioliai skanūs ne tik Italijoje. Jais mėgaujasi visoje Viduržemio jūros regione. Prancūzijos delikatesų gamintojas Danival savo raviolius, supakuotus į stiklinius indelius, pagardina vietiniais delikatesais. Jau šimtmečius Viduržemio jūros regiono virtuvėje labai vertinamas skanus baravykų aromatas. Danival ekologiškuose ravioli su grybais ravioli, įdaryti grybais, kuskusu ir svogūnais, pagardinti pomidorų padažu, kurį aromatizuoja porai, česnakas, petražolės ir baravykai. Danival ekologiškose ravioli su 5 daržovėmis yra puikus daržovių įdaras iš svogūnų, morkų, pomidorų, baklažanų ir paprikų. Skonį užbaigia aštrus ir vaisinis pomidorų padažas. Ekologiškos ravioli su rikota ir špinatais žavi kreminiu įdaru iš švelniai tirpstančios rikotos ir sotaus špinato. Įdėkite į patiekalą keletą subtilaus skonio šalavijų lapelių ir mėgaukitės Viduržemio jūros regiono atmosfera. Danival ekologiškuose ravioli su seitanu ir bazilikais, taip pat ekologiškuose ravioli su tofu, pomidorais ir alyvuogėmis Viduržemio jūros regiono virtuvė derinama su Tolimųjų Rytų gėrybėmis. Taip tradiciniai patiekalai virsta išskirtine aukštos klasės virtuve. Danival ekologiškas ravioli galima pašildyti arba iškepti orkaitėje ugniai atsparioje formoje su tarkuotu sūriu. Patirkite skanų ekologišką malonumą iš Prancūzijos, kurį paruošti užtrunka vos akimirksnį. Skanaus!