Danival Ravioli

Wissen Sie schon, wo Sie Ihren nächsten Urlaub verbringen? Am Meer oder doch lieber in den Bergen? Was heute eine Selbstverständlichkeit ist, war im letzten Jahrhundert noch die Ausnahme. Die meisten Bürger hatten gar nicht die finanziellen Mittel, um zu verreisen – schon gar nicht in ein anderes Land. Dieses Vergnügen blieb den großbürgerlichen Familien vorbehalten. Nur sie konnten sich Fahrten nach Rom, Paris oder Istanbul leisten. Beliebte Ziele waren auch die Seebäder an der Ostsee. Weil die Anzahl der Urlauber überschaubar war, waren die Strandkörbe noch eine Oase der Ruhe. Ab den 1950er-Jahren änderte sich das. Europa erlebte einen starken wirtschaftlichen Aufschwung. Die Wochenarbeitszeit sank und die Löhne stiegen. Außerdem gab es bezahlten Jahresurlaub. Plötzlich konnten auch ganz normale Familien in den Urlaub fahren.

Das beliebteste Reiseziel der Deutschen in den 50er-Jahren war Italien. Schon seit jeher hatte das stiefelförmige Land südlich der Alpen eine enorme Anziehungskraft. Selbst Goethe schwärmte von Italien, das er gleich zweimal bereiste. Anders als der Dichterfürst pilgerten die ersten deutschen Touristen aber nicht zu den Städten der Antike und Renaissance. Sie wollten vor allem Sonne und Meer. Besonders die Adria hatte es ihnen angetan. Viele Familien fuhren jedes Jahr für zwei Wochen nach Rimini. Tagsüber bräunte man sich am Strand und abends ging man Pizza oder Pasta essen. Die Begeisterung für die italienische Küche ist geblieben. Bis heute gibt es in (fast) jeder deutschen Stadt, die mehr als ein paar hundert Einwohner hat, auch ein italienisches Restaurant. Kein Wunder, denn wer einmal echte Pasta probiert hat, möchte nicht mehr darauf verzichten.

Neben Spaghetti Bolognese gibt es eine unendliche Vielfalt von Pastagerichten. Dabei haben Gnocchi, Orecchiette, Rigatoni, Spaghettini, Volanti, Tortelloni, Cannelloni, Farfalle, Fusilli oder Penne eines gemeinsam: Mit einer Sauce nach altem Familienrezept werden sie zur Delikatesse. Und auch die vielschichtige Lasagne hat heute Fans auf der ganzen Welt. Es gibt aber auch eine Pastavariante, die trotz ihrer großen Popularität nicht im Scheinwerferlicht steht. Die Rede ist von Ravioli. Die quadratischen oder halbkreisförmigen Teigtaschen werden traditionell mit feingehacktem Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse gefüllt. 1958 kamen Ravioli in Tomatensauce als erstes Nudel-Fertiggericht in Deutschland auf den Markt. Die Dosen-Ravioli enthielten eine Füllung aus Paniermehl und Schweinefleisch. In den späten 50er-Jahren hatten viele Haushalte noch keinen Kühlschrank. Aus diesem Grund gab es eine hohe Nachfrage nach Dosen-Ravioli. Diese waren fertig gewürzt und mussten vor dem Verzehr nur noch kurz erwärmt werden – ideal für die schnelle Küche und den Campingurlaub. Tatsächlich gibt es kaum einen Campingplatz, auf dem abends nicht mindestens eine Dose Ravioli aufgewärmt wird...

Ravioli schmecken nicht nur Italienern, sondern sind im gesamten Mittelmeerraum beliebt. Der französische Feinkosthersteller Danival verfeinert seine in Gläsern abgefüllten Ravioli mit landestypischen Spezialitäten. So wird in der mediterranen Küche seit Jahrhunderten das köstliche Aroma von Steinpilzen hoch geschätzt. In den Danival Ravioli mit Pilzen verfeinern Steinpilze in einer mit Lauch, Knoblauch und Petersilie abgeschmeckten Tomatensauce die mit Pilzen, Couscous und Zwiebeln gefüllten Ravioli. Die Danival Ravioli mit 5 Gemüsesorten enthalten eine feine Gemüsefüllung aus Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Auberginen und Paprika. Der Geschmack wird von einer würzig-fruchtigen Tomatensauce abgerundet. Die Ravioli mit Ricotta und Spinat überzeugen durch eine cremige Füllung aus zart schmelzendem Ricotta und herzhaftem Spinat. Fügen Sie dem Gericht noch einige zarte Salbeiblättchen hinzu und genießen Sie den mediterranen Flair. In den Danival Ravioli mit Seitan und Basilikum, wie auch in den Ravioli mit Tofu, Tomaten und Oliven verbindet sich die Mittelmeerküche mit fernöstlichem Genuss. So werden traditionelle Gerichte zu außergewöhnlicher Haute Cuisine. Danival Ravioli können Sie aufwärmen oder im Ofen in einer feuerfesten Form mit geriebenem Käse überbacken. Erleben Sie köstlichen Bio-Genuss aus Frankreich, der im Handumdrehen zubereitet ist. Guten Appetit.