Danival bio ravioli

Tudod már, hol töltöd a következő nyaralásodat? A tengerparton, vagy talán a hegyekben? Ami ma természetesnek tűnik, az a múlt században kivételesnek számított. A legtöbb polgárnak nem volt anyagi lehetősége utazni, pláne nem külföldre. Ez az élvezet a felsőbb osztálybeli családok kiváltsága volt. Csak ők engedhették meg maguknak, hogy Rómába, Párizsba vagy Isztambulba utazzanak. Népszerű úti célok voltak a Balti-tenger partján fekvő üdülőhelyek is. Mivel a turisták száma még kezelhető volt, az ember nyugodtan pihenhetett a napozóágyon. Ez az 1950-es években változott meg. Európában erős gazdasági fellendülés volt tapasztalható. Csökkent a heti munkaidő, és emelkedtek a bérek. Ráadásul bevezették az éves fizetett szabadságot is. Hirtelen a hétköznapi családok is nyaralni tudtak menni.

Az 1950-es években a németek legnépszerűbb nyaralóhelye Olaszország volt. Az Alpoktól délre fekvő, csizma alakú ország mindig is hatalmas vonzerővel bírt. Még Goethe is áradozott Olaszországról, ahová kétszer is elutazott. A költővel ellentétben az első német turisták nem zarándoklatra indultak az ókori és reneszánsz városokba. Elsősorban a napot és a tengert keresték. Különösen az Adriai-tenger vonzotta őket. Sok család minden évben két hétre Riminibe utazott. Napközben a tengerparton napoztak, este pedig elmentek pizzát vagy tésztát enni. Az olasz konyha iránti lelkesedés a mai napig megmaradt. A mai napig (szinte) minden olyan német városban található olasz étterem, amelynek lakossága meghaladja a néhány százat. Nem is csoda, hiszen aki egyszer megkóstolta az igazi tésztát, az többé nem akar lemondani róla.

A spagetti bolognese mellett szinte végtelenül sokféle tésztás étel létezik. A gnocchi, az orecchiette, a rigatoni, a spaghettini, a volanti, a tortelloni, a cannelloni, a farfalle, a fusilli vagy a penne mindegyikének van egy közös vonása: egy régi családi recept alapján készült szósszal igazi csemegévé válnak. A többrétegű lasagna is mára rajongókat szerzett szerte a világon. Van azonban egy tésztafajta, amely nagy népszerűsége ellenére nem áll a figyelem középpontjában. A ravioliról van szó. Ezeket a négyzet- vagy félkör alakú tésztacsomagokat hagyományosan apróra vágott hússal, hallal, sajttal vagy zöldségekkel töltik meg. 1958-ban Németországban került forgalomba a paradicsommártásos ravioli, mint az első tésztás készétel. A konzerv ravioli zsemlemorzsa és sertéshús töltelékkel készült. Az 50-es évek végén sok háztartásban még nem volt hűtőszekrény. Ezért nagy volt a kereslet a konzerv raviolira. Ezeket már előre fűszerezték, és fogyasztás előtt csak rövid ideig kellett felmelegíteni őket – ideálisak voltak gyors étkezésekhez és kempingezéshez. Valójában alig van olyan kemping, ahol este ne melegítenének fel legalább egy doboz raviolit...

A ravioli nem csak Olaszországban ízlik jól. Az egész Földközi-tengeri térségben kedvelik. A francia delikáttermék-gyártó, a Danival üvegedényekbe töltött raviolijait helyi specialitásokkal finomítja. A porcini gomba finom aromáját évszázadok óta nagyra értékelik a mediterrán konyhában. A Danival bio gombás ravioliban a gombával, kuszkusszal és hagymával töltött raviolit póréhagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és porcini gombával ízesített paradicsommártással finomítják. A Danival 5 zöldséges bio ravioli finom zöldséges tölteléket tartalmaz, amely hagymából, sárgarépából, paradicsomból, padlizsánból és kaliforniai paprikából készül. Az ízvilágot egy fűszeres-gyümölcsös paradicsommártás teszi teljessé. A ricotta-val és spenóttal töltött bio ravioli lágyan olvadó ricotta és kiadós spenótból készült krémes töltelékkel nyűgözi le az ínyenceket. Adjon hozzá néhány finom zsályalevelet az ételéhez, és élvezze a mediterrán hangulatot. A Danival bio ravioli seitannal és bazsalikommal, valamint a bio ravioli tofuval, paradicsommal és olajbogyóval a mediterrán konyhát ötvözi a távol-keleti ínyencségekkel. Így válnak a hagyományos ételek kivételes haute cuisine-ná. A Danival bio raviolit felmelegítheti, vagy tűzálló edényben reszelt sajttal megsütheti a sütőben. Kóstolja meg a franciaországi bio finomságokat, amelyek pillanatok alatt elkészülnek. Jó étvágyat kívánunk!