Danival Ekologisk Ravioli

Vet du redan var du ska tillbringa din nästa semester? Vid havet eller kanske i bergen? Det som idag tas för givet var undantag under förra seklet. De flesta medborgare hade inte de ekonomiska möjligheterna att resa och absolut inte i ett annat land. Detta nöje var förbehållet överklassens familjer. Det var bara de som hade råd att åka till Rom, Paris eller Istanbul. Populära resmål var också badorterna vid Östersjön. Eftersom antalet turister fortfarande var hanterbart hade man sin frid i en strandstol. Detta förändrades under 1950-talet. Europa upplevde en stark ekonomisk boom. Veckoarbetstiden sjönk och lönerna steg. Dessutom fanns det nu en årlig semester med lön. Plötsligt kunde vanliga familjer åka på semester.

Det mest populära semestermålet för tyskar på 50-talet var Italien. Det stövelformade landet söder om Alperna har alltid haft en enorm dragningskraft. Till och med Goethe var förtjust i Italien, som han reste till två gånger. Till skillnad från poeten var de första tyska turisterna inte på pilgrimsfärd till antikens och renässansens städer. Framför allt ville de ha sol och hav. Särskilt Adriatiska havet tilltalade dem. Många familjer åkte till Rimini i två veckor varje år. På dagarna solade de på stranden och på kvällarna gick de ut för att äta pizza eller pasta. Entusiasmen för det italienska köket har hållit i sig. Än idag finns det en italiensk restaurang i (nästan) varje tysk stad som har mer än några hundra invånare. Inte konstigt, för alla som någonsin har provat riktig pasta vill inte gå utan den längre.

Förutom Spaghetti Bolognese finns det ett nästan oändligt utbud av pastarätter. Gnocchi, orecchiette, rigatoni, spaghettini, volanti, tortelloni, cannelloni, farfalle, fusilli eller penne har alla en sak gemensamt: Med en sås gjord enligt ett gammalt familjerecept blir de en riktig delikatess. Även lasagnen i flera lager har idag fans över hela världen. Men det finns också en pastasort som inte står i rampljuset trots sin stora popularitet. Vi talar om ravioli. Dessa fyrkantiga eller halvcirkelformade omgångar fylls traditionellt med finhackat kött, fisk, ost eller grönsaker. År 1958 började ravioli i tomatsås säljas i Tyskland som den första pastafärdiga måltiden. Raviolin på burk innehöll en fyllning av ströbröd och fläskkött. I slutet av 50-talet hade många hushåll ännu inte något kylskåp. Av denna anledning fanns det en stor efterfrågan på konserverad ravioli. Dessa var redan kryddade och behövde bara värmas upp en kort stund innan de konsumerades - perfekt för snabba måltider och campingsemestrar. Faktum är att det knappast finns en campingplats där inte minst en burk ravioli värms på kvällen...

Ravioli smakar inte bara bra i Italien. De avnjuts i hela Medelhavsområdet. Den franska delikatesstillverkaren Danival förädlar sina ravioli som fylls i glasburkar med lokala specialiteter. I århundraden har den läckra aromen av porcini-svampar värderats högt i Medelhavsköket. I Danival Organic Ravioli with Mushrooms förädlas raviolin fylld med svamp, couscous och lök med en tomatsås som är smaksatt med purjolök, vitlök, persilja och karljohansvamp. Danival ekologiska Ravioli med 5 grönsaker innehåller en fin grönsaksfyllning gjord av lök, morötter, tomater, äggplantor och paprika. Smaken avrundas med en kryddig-fruktig tomatsås. Den ekologiska Ravioli med Ricotta och Spenat övertygar med en krämig fyllning av mjukt smältande ricotta och hjärtlig spenat. Lägg till några fina salviablad i din rätt och njut av medelhavskänslan. I Danivals ekologiska ravioli med seitan och basilika samt i den ekologiska raviolin med tofu, tomater och oliver kombineras medelhavsköket med läckerheter från Fjärran Östern. Det är så traditionella rätter förvandlas till exceptionell haute cuisine. Danival Organic Ravioli kan värmas upp eller bakas i ugnen i en eldfast form med riven ost. Upplev utsökt ekologisk njutning från Frankrike, som tillagas på nolltid. Njut av din måltid.