Raviolis ecológicos Danival

¿Ya sabe dónde pasar sus próximas vacaciones? ¿Junto al mar o tal vez en la montaña? Lo que hoy se da por sentado era la excepción en el siglo pasado. La mayoría de los ciudadanos no disponían de medios económicos para viajar y menos a otro país. Este placer estaba reservado a las familias de clase alta. Sólo ellas podían permitirse ir a Roma, París o Estambul. Los destinos más populares eran también los balnearios del mar Báltico. Como el número de turistas era aún manejable, uno tenía su paz en una silla de playa. Eso cambió durante la década de 1950. Europa experimentó un fuerte auge económico. Las horas semanales de trabajo disminuyeron y los salarios aumentaron. Además, ahora había vacaciones anuales pagadas. De repente, las familias corrientes podían irse de vacaciones.

El destino vacacional más popular para los alemanes en los años 50 era Italia. El país con forma de bota al sur de los Alpes siempre tuvo un enorme atractivo. Incluso Goethe deliraba con Italia, país al que viajó dos veces. A diferencia del poeta, los primeros turistas alemanes no peregrinaron a las ciudades de la antigüedad y el renacimiento. Sobre todo querían sol y mar. Especialmente el mar Adriático les atraía. Muchas familias iban a Rímini durante dos semanas cada año. Durante el día se bronceaban en la playa y por la noche salían a comer pizza o pasta. El entusiasmo por la cocina italiana se ha mantenido. Hasta hoy hay un restaurante italiano en (casi) todas las ciudades alemanas que tienen más de unos cientos de habitantes. No es de extrañar, porque cualquiera que haya probado la auténtica pasta ya no quiere pasar sin ella.

Además de los espaguetis a la boloñesa hay una variedad casi infinita de platos de pasta. Gnocchi, orecchiette, rigatoni, spaghettini, volanti, tortelloni, cannelloni, farfalle, fusilli o penne tienen todos una cosa en común: con una salsa elaborada según una antigua receta familiar se convierten en un auténtico manjar. También la lasaña de varias capas tiene hoy admiradores en todo el mundo. Pero también hay una variedad de pasta que no está en el candelero a pesar de su gran popularidad. Nos referimos a los ravioli. Estos empanadillas cuadradas o semicirculares se rellenan tradicionalmente con carne, pescado, queso o verduras finamente picados. En 1958 los raviolis con salsa de tomate salieron a la venta en Alemania como el primer plato preparado de pasta. Los raviolis enlatados contenían un relleno de pan rallado y carne de cerdo. A finales de los años 50, muchos hogares aún no tenían frigorífico. Por esta razón, había una gran demanda de raviolis enlatados. Estos ya estaban sazonados y sólo había que calentarlos brevemente antes de consumirlos, lo que resultaba ideal para comidas rápidas y para las vacaciones de acampada. De hecho, apenas hay un camping en el que no se caliente al menos una lata de raviolis por la noche...

Los raviolis no sólo saben bien en Italia. Se degustan en toda la cuenca mediterránea. El fabricante francés de delicatessen Danival refina sus raviolis que se rellenan en tarros de cristal con especialidades locales. Durante siglos, el delicioso aroma de las setas porcini ha sido muy apreciado en la cocina mediterránea. En los raviolis ecológicos Danival con setas, los raviolis rellenos de setas, cuscús y cebolla se refinan con una salsa de tomate aromatizada con puerro, ajo, perejil y setas porcini. Los raviolis ecológicos Danival con 5 verduras contienen un fino relleno vegetal a base de cebollas, zanahorias, tomates, berenjenas y pimientos. El sabor se redondea con una salsa de tomate afrutada y picante. Los raviolis ecológicos con ricotta y espinacas convencen con un relleno cremoso de ricotta que se funde suavemente y espinacas sustanciosas. Añada unas delicadas hojas de salvia al plato y disfrute del sabor mediterráneo. Tanto en los raviolis ecológicos Danival con seitán y albahaca como en los raviolis ecológicos con tofu, tomates y aceitunas, la cocina mediterránea se combina con las delicias de Extremo Oriente. Así es como los platos tradicionales se convierten en alta cocina excepcional. Los raviolis ecológicos Danival se pueden calentar o cocer en el horno de forma refractaria con queso rallado. Experimente el delicioso placer ecológico de Francia, que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Disfrute de su comida.