Ravioli biológico Danival

Já sabe onde vai passar as suas próximas férias? À beira-mar ou talvez nas montanhas? O que hoje é um dado adquirido era uma exceção no século passado. A maioria dos cidadãos não tinha meios financeiros para viajar e muito menos para outro país. Este prazer estava reservado às famílias da classe alta. Só elas podiam dar-se ao luxo de ir a Roma, Paris ou Istambul. Os destinos mais populares eram também as estâncias balneares do Mar Báltico. Como o número de turistas ainda era moderado, podia-se ficar em paz numa cadeira de praia. A situação alterou-se durante a década de 1950. A Europa viveu um forte boom económico. As horas de trabalho semanais diminuíram e os salários aumentaram. Além disso, passou a haver férias anuais remuneradas. De repente, as famílias comuns podiam ir de férias.

Nos anos 50, o destino de férias mais popular para os alemães era a Itália. O país em forma de bota a sul dos Alpes sempre foi muito atrativo. Até Goethe ficou encantado com a Itália, para onde viajou duas vezes. Ao contrário do poeta, os primeiros turistas alemães não foram em peregrinação às cidades da Antiguidade e do Renascimento. Acima de tudo, queriam sol e mar. O Mar Adriático agradava-lhes especialmente. Muitas famílias deslocavam-se a Rimini durante duas semanas por ano. Durante o dia, bronzeavam-se na praia e, à noite, saíam para comer pizza ou massa. O entusiasmo pela cozinha italiana manteve-se. Até hoje, existe um restaurante italiano em (quase) todas as cidades alemãs com mais de algumas centenas de habitantes. Não é de admirar, porque quem já provou a verdadeira massa não quer passar sem ela.

Para além do esparguete à bolonhesa, existe uma variedade quase infinita de pratos de massa. Gnocchi, orecchiette, rigatoni, spaghettini, volanti, tortelloni, cannelloni, farfalle, fusilli ou penne têm todos uma coisa em comum: com um molho feito de acordo com uma antiga receita de família, tornam-se uma verdadeira iguaria. Também a lasanha com várias camadas tem atualmente fãs em todo o mundo. Mas há também uma variedade de massa que, apesar da sua grande popularidade, não está no centro das atenções. Estamos a falar dos raviolis. Estes pastéis quadrados ou semicirculares são tradicionalmente recheados com carne, peixe, queijo ou legumes finamente picados. Em 1958, os raviolis com molho de tomate foram postos à venda na Alemanha como a primeira refeição pronta de massa. Os raviolis enlatados continham um recheio de pão ralado e carne de porco. No final dos anos 50, muitas famílias ainda não tinham frigorífico. Por esta razão, havia uma grande procura de raviolis enlatados. Estes já estavam temperados e só tinham de ser aquecidos por breves instantes antes de serem consumidos - ideais para refeições rápidas e férias em parques de campismo. De facto, não há praticamente nenhum parque de campismo onde não se aqueça pelo menos uma lata de ravioli à noite...

Os ravioli não sabem bem apenas em Itália. São apreciados em toda a região mediterrânica. O fabricante francês de charcutaria Danival refina os seus raviólis que são enchidos em frascos de vidro com especialidades locais. Durante séculos, o delicioso aroma dos cogumelos porcini foi altamente valorizado na cozinha mediterrânica. No Ravioli Biológico Danival com Cogumelos, os raviolis recheados com cogumelos, cuscuz e cebola são refinados com um molho de tomate aromatizado com alho francês, alho, salsa e cogumelos porcini. Os Ravioli Biológicos Danival com 5 Legumes contêm um fino recheio de legumes composto por cebolas, cenouras, tomates, beringelas e pimentos. O sabor é completado por um molho de tomate frutado e picante. O Ravioli Biológico com Ricota e Espinafres convence com um recheio cremoso de ricota que derrete suavemente e espinafres saudáveis. Adicione algumas delicadas folhas de salva ao seu prato e desfrute do toque mediterrânico. No Ravioli Biológico Danival com Seitan e Manjericão, bem como no Ravioli Biológico com Tofu, Tomate e Azeitonas, a cozinha mediterrânica é combinada com as delícias do Extremo Oriente. É assim que os pratos tradicionais se transformam numa alta cozinha de exceção. Os Ravioli Biológicos Danival podem ser aquecidos ou cozidos no forno numa forma refractária com queijo ralado. Experimente os deliciosos prazeres biológicos de França, que são preparados num instante. Desfrute da sua refeição.