Ravioli ekologiczne marki Danival

Czy wie Pan już, gdzie spędzi Pan następne wakacje? Nad morzem, a może w górach? To, co dziś wydaje się oczywiste, w ubiegłym stuleciu stanowiło wyjątek. Większość obywateli nie dysponowała środkami finansowymi na podróże, a już na pewno nie do innego kraju. Ta przyjemność była zarezerwowana dla rodzin z wyższych sfer. Tylko oni mogli sobie pozwolić na wyjazd do Rzymu, Paryża czy Stambułu. Popularnymi miejscami docelowymi były również nadmorskie kurorty nad Morzem Bałtyckim. Ponieważ liczba turystów była wówczas jeszcze niewielka, na leżaku panowała cisza i spokój. Sytuacja ta uległa zmianie w latach 50. XX wieku. Europa przeżywała silny boom gospodarczy. Skrócono tygodniowy czas pracy, a wynagrodzenia wzrosły. Ponadto wprowadzono coroczny płatny urlop. Nagle zwykłe rodziny mogły wyjeżdżać na wakacje.

Najpopularniejszym miejscem wypoczynku Niemców w latach 50. były Włochy. Ten kraj w kształcie buta, położony na południe od Alp, zawsze cieszył się ogromną popularnością. Nawet Goethe zachwycał się Włochami, do których dwukrotnie podróżował. W przeciwieństwie do poety pierwsi niemieccy turyści nie udawali się na pielgrzymkę do miast starożytności i renesansu. Przede wszystkim pragnęli słońca i morza. Szczególnie pociągało ich Morze Adriatyckie. Wiele rodzin co roku wyjeżdżało na dwa tygodnie do Rimini. W ciągu dnia opalali się na plaży, a wieczorem wychodzili na pizzę lub makaron. Entuzjazm dla kuchni włoskiej pozostał. Do dziś w (prawie) każdym niemieckim mieście liczącym ponad kilkaset mieszkańców znajduje się włoska restauracja. Nic dziwnego, ponieważ każdy, kto choć raz spróbował prawdziwego makaronu, nie chce się już bez niego obejść.

Oprócz spaghetti bolognese istnieje niemal nieskończona różnorodność dań z makaronem. Gnocchi, orecchiette, rigatoni, spaghettini, volanti, tortelloni, cannelloni, farfalle, fusilli czy penne mają jedną wspólną cechę: z sosem przygotowanym według starej rodzinnej receptury stają się prawdziwym przysmakiem. Również wielowarstwowa lasagna ma dziś fanów na całym świecie. Istnieje jednak jeden rodzaj makaronu, który pomimo swojej ogromnej popularności nie znajduje się w centrum uwagi. Mowa o ravioli. Te kwadratowe lub półokrągłe pierożki są tradycyjnie nadziewane drobno posiekanym mięsem, rybą, serem lub warzywami. W 1958 roku ravioli w sosie pomidorowym trafiło do sprzedaży w Niemczech jako pierwszy gotowy posiłek z makaronem. Ravioli w puszkach zawierało nadzienie z bułki tartej i wieprzowiny. Pod koniec lat 50. wiele gospodarstw domowych nie posiadało jeszcze lodówki. Z tego powodu popyt na ravioli w puszkach był bardzo duży. Były one już przyprawione i przed spożyciem wystarczyło je tylko krótko podgrzać – idealne rozwiązanie na szybkie posiłki i wakacje na kempingu. W rzeczywistości trudno znaleźć kemping, na którym wieczorem nie podgrzewa się przynajmniej jednej puszki ravioli...

Ravioli smakują wyśmienicie nie tylko we Włoszech. Cieszą się popularnością w całym regionie śródziemnomorskim. Francuski producent wyrobów delikatesowych Danival wzbogaca swoje ravioli, pakowane do szklanych słoików, o lokalne specjały. Od wieków wyśmienity aromat borowików jest wysoko ceniony w kuchni śródziemnomorskiej. W przypadku ekologicznych ravioli z grzybami marki Danival ravioli nadziewane grzybami, kuskusem i cebulą są wzbogacone sosem pomidorowym doprawionym porami, czosnkiem, pietruszką i borowikami. Ekologiczne ravioli Danival z 5 warzywami zawierają wyśmienite nadzienie warzywne złożone z cebuli, marchwi, pomidorów, bakłażanów i papryki. Smak dopełnia pikantno-owocowy sos pomidorowy. Ekologiczne ravioli z ricottą i szpinakiem zachwycają kremowym nadzieniem z delikatnie rozpływającej się ricotty i sycącego szpinaku. Dodaj do potrawy kilka delikatnych listków szałwii i rozkoszuj się śródziemnomorskim klimatem. Zarówno w ekologicznych ravioli Danival z seitanem i bazylią, jak i w ekologicznych ravioli z tofu, pomidorami i oliwkami kuchnia śródziemnomorska łączy się z przysmakami Dalekiego Wschodu. W ten sposób tradycyjne potrawy przekształcają się w wyjątkową kuchnię haute cuisine. Ekologiczne ravioli Danival można podgrzać lub upiec w piekarniku w żaroodpornym naczyniu z dodatkiem startego sera. Zapraszamy do skosztowania pysznych ekologicznych przysmaków z Francji, które przygotowuje się w mgnieniu oka. Życzymy smacznego.