Grįžti į pradžią
Grįžti į pradžią
Grįžti į pradžią

BioVegan Eko rugių raugo ekstraktas

Džiovinta rugių raugo tešla

BioVegan Ekologiškas rugių raugo ekstraktas – tai ekologiškas rugių raugo ekstraktas, skirtas 2 kepalams duonos su tipišku rugių raugo skoniu iškepti. Tai paprastas būdas namuose pasigaminti šviežią, namuose iškeptą duoną. Tereikia pridėti mielių ir miltų, ir rugių raugo ekstraktas iš karto paruoštas kepimui. Skirta suteikti namuose iškeptai duonai subtilų skonį.
Rugių raugo duona

Taip pat pridėkite (2 kepalams):
700 g kvietinių miltų / kruopų, 300 g rugių miltų / kruopų, 2 pakelius „BioVegan Meister“ kepimo mielių (14 g), 750 ml drungno vandens, 2 šaukštelius druskos, šiek tiek riebalų kepimo formai sutepti.
Paruošimas:
Gerai sumaišykite visus sausus ingredientus. Įpilkite vandens ir gerai išminkykite. Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 60 minučių pakilti. Tada tešlą dar kartą išminkykite ir palikite 30 minučių pakilti 2 suteptose kepimo formose.

Kepkite duonos kepalus su dubenėliu vandens 200 °C temperatūroje apie 60 minučių. Po to išimkite kepalus iš formų ir palikite atvėsti ant grotelių.

Patarimas: Duonos skonįgalite paįvairinti į tešlą įmaišydami 100 g skrudintų svogūnų, 100 g sėmenų, 100 g įvairių riešutų arba 1 šaukštą duonos prieskonių.
Pastaba:
  1. Rugių raugo ekstrakto negalima naudoti pagrindinio raugo gamybai.
  2. Pats raugas neturi kildinimo savybių.
  3. 1 kg miltų reikia 2 maišelių „BioVegan Meister“ kepimo mielių (14 g).

Originalus produkto pavadinimas:

EAN / GTIN:

4005394121023

Siuntos svoris:

Sudedamosios dalys:

Sumalti rugių pilno grūdo produktai*, raugo kultūros
* Iš sertifikuoto ekologinio žemės ūkio.

Alergenai:

rugiai

Papildoma informacija:

Veganiškas.
Laikyti sausoje vietoje, apsaugotoje nuo karščio.

Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė 1395 kJ / 330 kcal
Riebalai 1,8 g
- iš kurių sočiosios riebalų rūgštys 0,5 g
Angliavandeniai 52 g
- iš kurių Cukrūs 2,1 g
Skaidulinės medžiagos 14 g
Baltymai 11 g
Druska 0,01 g
EU Organic Bioland

Prekės ženklo BioVegan ekologiškus produktus
sertifikuoja kontrolės įstaiga DE-ÖKO-006.
ES / ne ES žemės ūkis

Platintojas:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (eta) biovegan [taškas] de
www.biovegan.de

BioVegan Eko rugių raugo ekstraktas () dažnai perkama kartu su:

Produktų atsiliepimai

Atsiliepimą pateikė:

Raugo ekstraktas turėtų suteikti duonai autentišką tikro raugo skonį, ir jis tikrai tai daro. Šiame produkte jis gaunamas iš rugių (tačiau yra ir iš speltos ar kinojos). Be to, į tešlą reikia įmaišyti mielių. Vienos pakuotės užtenka 1,5 kilogramo duonos. Turiu prisipažinti, man prireikė keleto bandymų, kol mano „duona“ nustojo būti kieta kaip akmuo, bet dabar kepimas sekasi visai neblogai. Juk praktika daro meistrą ;-) Dabar mano duona yra puri, su rūgštelės poskoniu ir šviežia, kaip ir dera rugių raugui. Deja, mano vaikai nėra mano pačios iškepto raugintos duonos gerbėjai...

Das Sauerteig Extrakt soll dem Brot einen originalen Geschmack nach echtem Sauerteig geben und das tut es auch. Es wird bei diesem Produkt aus Roggen gewonnen (gibt’s aber auch noch aus Dinkel oder Quinoa). Man muss dem Teig außerdem noch Hefe untermischen. Die Packung reicht dann für 1,5 Kilo Brot. Ich muss zugeben, bei mir hat es ein paar Versuche gedauert, bis mein „Brot“ kein Stein mehr war, aber mittlerweile funktioniert das Backen ganz gut. Übung macht schließlich den Meister ;-) Mein Brot schmeckt nun locker, säuerlich und frisch nach Roggen-Sauerteig. Leider sind meine Kinder keine Freunde von meinem selbstgebackenen Sauerteigbrot...

Išversta iš vokiečių kalbos Rodyti originalą

Vokiškas originalas Rodyti lietuvišką vertimą

Vidutinis įvertinimas 4.00 nuo 5 žvaigždutėmis pagal 1 atsiliepimų

Parašyti savo atsiliepimą
Grįžti į pradžią
Grįžti į puslapio viršų