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Spielberger Farina di pane di patate bio

Per le specialità di pane umido alle patate

Spielberger Farina di pane di patate biologica. Una miscela di farina con fibre di patate per pani umidi con una mollica aromatica. Ideale per il pane di patate svevo. La farina per pane alle patate combina il grano di tipo 812 con le preziose fibre di patata, per una mollica umida e leggera. Le fibre migliorano l'assorbimento dell'acqua e garantiscono una freschezza duratura. Che sia classica per il pane di patate svevo o creativa per le sue creazioni, la farina offre un sapore aromatico e buone proprietà di cottura.
Ricetta di base: Pane di patate svevo 
Ingredienti: Teglia da 25 cm, 500 g di farina mista, 20 g di lievito fresco, 10 g di sale, 450 - 540 ml di acqua tiepida. 
  1. Sciogliere il lievito in 450 ml di acqua tiepida. Mescolare la miscela di farina e il sale in una ciotola, aggiungere l'acqua tiepida del lievito e impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Se necessario, aggiunga un altro po' di acqua tiepida.
  2. Lasciar lievitare l'impasto a temperatura ambiente per 2 ore. 
  3. Unga bene una teglia e la spolverizzi con la farina. Lavorare l'impasto un paio di volte con un raschietto e metterlo nella teglia. Copra nuovamente con un panno e lasci lievitare per 1 ora. 
  4. Preriscaldi il forno a 225°C, collochi il pane sul secondo ripiano più basso e cuocia per 45-55 minuti. 
  5. Togliere il pane finito dal forno, estrarlo dalla teglia e verificarne la cottura. Se battendo la parte inferiore del pane si sente un suono vuoto, il pane è cotto e può raffreddarsi sotto un panno su una griglia.

Nome originale prodotto:

EAN / GTIN:

4022381053846

Peso di Spedizione:

Ingredienti:

Farina di frumento tipo 812**, fibre di patata* 7%.
** Da agricoltura biodinamica
* Da agricoltura biologica certificata

Allergeni:

farina di grano

Informazioni aggiuntive:

Le farine e gli impasti non sono destinati al consumo crudo e devono essere accuratamente riscaldati.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Valori Nutrizionali per 100 g
Energia 1412 kJ / 334 kcal
Grassi 1,2 g
- di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 64,1 g
- di cui zuccheri 0,7 g
Fibre alimentari 8,3 g
Proteine 12,3 g
Sale 0,02 g
EU Organic Demeter

I prodotti biologici della marca Spielberger
sono certificati dall'ente di controllo DE-ÖKO-007.
Agricoltura UE / non UE

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (chiocciola) spielberger-muehle [punto] de
www.spielberger.de
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