Spielberger Bio pizzaliszt: egység: 1 kg
Tipo 0 búzalisztből és durumbúzalisztből készült
360°-os nézet
: Leírás:
Spielberger Bio pizzaliszt. Ez a pizzaliszt búza- és durumbúza-liszt keverékéből készül. Tapadós szerkezetének köszönhetően a liszt nagyon jól magába szívja a folyadékot, ezért kiválóan alkalmas rugalmas, elasztikus tészta készítésére. Ezzel szálas, ropogós és vékony pizzatésztát kapunk, amelyet ciabatta és focaccia készítéséhez is felhasználhatunk.
Alaprecept: pizzatészta
Hozzávalók: 500 g pizzaliszt, 250 g langyos víz, 1 kocka friss élesztő, 1 teáskanál só, 2 evőkanál olívaolaj, 1 csipet cukor és egy kevés liszt a tészta keveréséhez
Elkészítés: Az élesztőt egy csipet cukorral feloldjuk a langyos vízben. 15 percig állni hagyjuk. Hozzáadjuk az olajat, a pizzalisztet és a sót, majd finom, már nem ragadós tésztává gyúrjuk. Szükség esetén adjunk hozzá még egy kis lisztet. A tésztát meleg helyen egy órán át kelesztjük. A tészta felét lassan kinyújtjuk, és egy liszttel megszórt tepsire helyezzük. A sütőt 220 °C-ra (légkeveréses) előmelegítjük. A tetejére fűszerezett paradicsompürét és tetszés szerinti pizzatölteléket helyezünk, majd a legalsó rácson 20–25 percig sütjük. Ugyanezt megismételjük a tészta másik felével is.
Eredeti terméknév:
Pizzamehl
EAN / GTIN:
4022381039154Szállítási súly:
1,0 kg darabonként
Összetevők:
Búzaliszt** (80%), durumbúzaliszt** (20%)
** Biodinamikus gazdálkodásból származik.
Allergének:
búzaliszt
További információk:
Kérjük, hűvös és száraz helyen tárolja.
A lisztek és a tészták nem nyers fogyasztásra szánják, ezért mindig alaposan át kell őket melegíteni.
Tápértékadatok:
| Energia | 1466 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Zsír | 1,1 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0,2 g |
| Szénhidrát | 71,4 g |
| - amelyből Cukrok | 1 g |
| Rost | 4,2 g |
| Fehérje | 10,5 g |
| Só | 0,01 g |
Tanúsítványok
Bio ellenőrző szervezet
Spielberger biotermékeit
a DE-ÖKO-007 ellenőrző szervezet tanúsítja.
EU- / nem EU-mezőgazdaság
Forgalmazó:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (kukac) spielberger-muehle [pont] dewww.spielberger.de
