Spielberger Farine à pizza bio: Unité: 1 kg
Fabriqué à partir de farine de blé Tipo 0 et de farine de blé dur
Vue à 360°
: Description:
Farine à pizza biologique Spielberger Tipo 0. Les farines de blé et de blé dur sont mélangées pour cette farine à pizza. Grâce à sa structure agrippante, cette farine absorbe très bien les liquides et convient donc parfaitement pour obtenir une pâte souple et élastique. Vous obtenez ainsi une pâte à pizza souple, croustillante et fine, que vous pouvez également utiliser pour la ciabatta et la focaccia.
Recette de base de la pâte à pizza
Ingrédients: 500g de farine à pizza, 250g d'eau tiède, 1 cube de levure fraîche, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de sucre et un peu de farine pour la pâte.
Préparation: Dissoudre la levure avec une pincée de sucre dans de l'eau tiède. Laissez reposer pendant 15 minutes. Ajoutez l'huile, la farine à pizza et le sel et pétrissez pour obtenir une pâte fine et non collante. Ajoutez un peu plus de farine si nécessaire. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant une heure. Étalez lentement la moitié de la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie farinée. Préchauffez le four à 220 °C. Placez la passata de tomates épicées et les garnitures de pizza que vous souhaitez sur le dessus et faites cuire sur la grille la plus basse pendant 20 à 25 minutes. Répétez l'opération avec la deuxième moitié de la pâte.
Nom original produit:
Pizzamehl
EAN / GTIN:
4022381039154Poids d'envoi:
1,0 kg par pièce
Ingrédients:
Farine de blé** (80%), farine de blé dur** (20%)
** Issu de l'agriculture biodynamique.
Allergènes:
farine de blé
Informations supplémentaires:
Conservez-les dans un endroit frais et sec.
Les farines et les pâtes ne sont pas destinées à être consommées crues et doivent toujours être chauffées à fond.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1466 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,1 g |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 71,4 g |
| - dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | 4,2 g |
| Protéines | 10,5 g |
| Sel | < 0,01 g |
Certificats
Organisme de contrôle bio
Les produits biologiques de la marque Spielberger
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE
Distributeur:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (arobase) spielberger-muehle [point] dewww.spielberger.de
